Här är en parisisk adress som garanterat kommer att glädja gourmeter på jakt efter en trevlig stund! Paillettes Paris ligger ett stenkast från Champs-Élysées, på George V-sidan, och är en ljus restaurang som kastar dig in i en trendig atmosfär inspirerad av Art Deco-stilen. Den ultra-arbetade miljön drar till sig nyfikna förbipasserandes uppmärksamhet. Gourmeter, å sin sida, kommer förmodligen att övertygas av konceptet på denna gourmetadress.
Medan Paillettes har allt som krävs för att charma parisarna med sin fantastiska miljö, lovar dess kök att förtrolla smaklökarna. På menyn finns moderna fusionrätter som tillagas över vedeldad spis. Menyn har tagits fram i samarbete med Michelin-kocken Alan Geaam, som bland annat driver restaurangen Qasti. Bonus? Paillettes är också en festlig adress , med ett dansgolv omgivet av speglar och ljus: tillräckligt för att locka fram divan i dig. Den perfekta platsen att festa på bara ett stenkast från Champs-Élysées.
Men låt oss återgå till våra gourmeter. Till att börja med älskar vi cevichen på havsabborre med tiger leche, passionsfrukt, mango, rödlök, koriander och chips på lotusrot. Fans av denna sydamerikanska specialitet kommer inte att bli besvikna: denna skickligt tillagade ceviche avslöjar en explosion av smaker som tar oss långt bort från den franska huvudstaden.
Om du föredrar ett mindre salt-sött alternativ kanske du vill prova tonfisktartaren med tigerslick, avokado, fänkålspickles, vattenmelon rädisa och knapriga rostade hasselnötter. Med dessa två förrätter är det omöjligt att gå fel.
Huvudrätterna tar oss till pudelns kärna! Det är omöjligt att missa oxfilén, från Normandie, som anländer på sin Konro japanska grill med knivkantade chips och biffjus. En spektakulär ankomst för en rätt som borde glädja köttätare.
För dem som föredrar skaldjur rekommenderar vi grillade Black Tiger Prawns med en krämig quinoa-risotto och laxrom.
Har du fortfarande plats för dessert? Om du är sugen på något sött behöver du inte oroa dig, sötsakerna håller måttet! Om du vill fortsätta med showen, tveka inte: det är Paillettes sfär. Denna signaturdessert börjar med ett chokladskal som avslöjar sina hemligheter, innan du bjuder oss på en mangopassionskräm med äpplen och granatäpplen runt om.
Om du frestas av Saint-Honoré Dulce de leche och kokosmjölk kanske du är rädd för att dina ögon är större än din mage. Men lugn: denna till synes rejäla dessert är faktiskt förvånansvärt lätt, och du kan äta den utan att känna dig tung.
Plats
Paljetter
20 Rue Quentin-Bauchart
75008 Paris 8
Tillgång
Metro George V (linje 1)
Officiell webbplats
www.paillettes-paris.com
