Chez Gala: en festlig, nostalgisk medelhavsrestaurang och cocktailbar nära Champs-Élysées

Chez Gala är den festliga restaurangen i medelhavsstil som har fått Champs Élysées att surra! Från tisdag till söndag vaknar restaurangen till liv med två kvällsrätter som bjuder på smakrika rätter att dela på, ackompanjerade av pianosång och vilda DJ-set.

Vi ringer alla nattugglor som letar efter trendiga hot spots i huvudstaden! Bege dig till Chez Gala, festrestaurangen ett stenkast från Champs-Élysées, för att ge dig ut på en trendig kulinarisk resa från tisdag till söndag, från kl. 19.45. Chez Gala, som är det parisiska nattlivets hem vid Medelhavet, är en elegant återupplivning av 70-talets överdådiga mottagningar.

Slå dig ner mitt i den eleganta inredningen som är blåmålad från golv till tak och pryds av buskiga rosa fjäderhängare. Atmosfären är dämpad och de enda ljuskällorna kommer från de storafärgade glasmålningarna, en majestätisk spegelkula med skimrande reflexer och juvelprydda ljus på varje bord.

Längst bort i restaurangen, på en mezzanin med balustrad i smidesjärn, finns ett berbertält där man kan äta middag bland Majorelleblå draperier, i en Yves Saint Laurent-anda. Gala är nostalgisk, sensuell men också mystisk... Inte långt från baren Zellige, undangömd bakom arkaden i det bakre rummet, finns en glittrande alkov gömd i väggarna: detta är Madame Lunes tillhåll, adressens spåkvinna.

2 tjänster, 2 atmosfärer - Den första börjar kl. 19.45, till rytmen av en pianist-sångare som hjälper oss att fräscha upp våra klassiker, i en atmosfär som är mer gynnsam för diskussion. Klockan 22.30 höjs stämningen ytterligare ett snäpp! DJ:n tar över och alla deltar i festen! I restaurangens källare är det disco-hammam som gäller, runt en bar som brinner i takt med musiken. Platsen är utformad för stora bord och privata evenemang.

På den gastronomiska sidan tillagas rätterna av Chef Zac - utbildad vid Institut Paul Bocuse - med hjälp av exceptionella produkter. För grupperna Entourage Paris och Culture återvänder kocken till fransk gastronomi med en medelhavstvist på de vackraste och saftigaste sätt.

Till att börja med bjuder chefsbartendern in oss att öppna balen med de mycket estetiska cocktails Disco Moon och Blue Sky - den ena baserad på timjan och citron och den andra på limoncello, vanilj, ros och lime.
Sedan fortsätter showen på tallriken! Till förrätt kan du välja mellan ett urval av rätter att dela på, inklusive panna cotta med färska örter och konserverade tomater, gravlax av havsruda kryddad med en citrusvinägrett och till och med den läckra carpaccio av snackat rumpstekhjärta, strösslat med parmesan. Rätterna serveras i elegant antikt porslin och är både fräscha och färgstarka. Men den verkliga vinnaren är tryffelpinsan: mjuk och oändligt god, den är väl värd alla omvägar!

Mellan land och hav erbjuder menyn fisk som den välsmakande rostade röda multen Barbet, mycket fräsch och mousserande med sina citrusfruktnuggets, eller kött som den traditionella rostade lammracksen droppad med gräslöksolja. Absolut saftigt! Vegetarianer kommer att bli förtjusta över den smältande auberginecaponatan med vita druvor.

Och för att avsluta på en hög nivå finns det inget bättre än Chou Gala med vanilj och karamelliserade hasselnötter! En extremt generös bakverksklump, i vars hjärta texturerna är i perfekt harmoni, vilket lyfter delikatessen till högsta nivå.

Chez Gala bjuder in dig till en gourmet- och festlig resa, fylld av skönhet och mystik, längs La Plus Belle Avenue du Monde!