Ici Vietnam 2024, den vietnamesiska matmarknaden och bokfestivalen, väntar på dig Paris 5:e arrondissementet

Den 15 juni 2024 kommer Place Monge i Paris 5:e arrondissement att stå värd för den 4:e upplagan av Ici Vietnam Festival. Detta evenemang som man inte får missa erbjuder en fullständig fördjupning i Vietnams kulinariska och litterära rikedom. Från 12.00 till 21.00 förvandlas det parisiska torget till en enorm vietnamesisk matmarknad, med runda bord och workshops för en dag full av smaker och möten.

Festival för vietnamesisk gastronomi

I år kommer Vietnamese Food Market att samla huvudstadens bästa vietnamesiska kockar och erbjuda en rad traditionella recept och nya kulinariska skapelser. Bland de närvarande montrarna:

• An Viêt: Husets specialiteter som nems och bo bun.
• Bà Ba: Halvt krispiga banh med olika fyllningar.
• Hanoi Corner: 100% hemlagad tapas och förrätter.
• Caphette: Vietnamesiska kaffespecialiteter och rätter inspirerade av Vietnam.
• Big Boss: den traditionella vietnamesiska restaurangen.
• Banoi: vårrullar
• Beng Beng: Bánh xéo, små gyllene pannkakor.
• Cô Tuyêt: Cha Ca, fisk marinerad i gurkmeja och dill.
• Cuisine de Mai: Banh cuon och fräscha sallader.
• Emi-Lee: Bò bún och anpassningsbar phở.
• Kem Glaces: Frysta desserter med vietnamesiska smaker.
• Kin Epicerie: Handgjorda produkter för det vietnamesiska köket.
• Hanoi Corner: Vietnamesiskt kaffe och hemlagad banh mi.
• La Tropicale Glacier: Hemmagjorda glassar med exotiska smaker.
• Little Vietnam: Traditionella vietnamesiska familjerätter.
• Marou: Rättvisemärkt choklad producerad i Vietnam.
• Quang: Glassdesserter med hemlagad topping.
• Ngoc Xuyen Paris: Bánh cuốn och grillat kött.
• Pho Co: Specialiteter från norra Vietnam.
• TJ Asian Fusion: Bubbelte och bubbelvåfflor.
• Sobica: Vietnamesiska premiumteer.
• Thanh Binh Jeune: Vietnamesisk livsmedelsbutik med ekologiska produkter.
• Vi Hanoi: Levande Hanoi-rätter.
• S69 Franco-Viet: Bar och vietnamesiskt kök med originella cocktails.

• Läs också
• Asian Street Food Festival på Grande Pagode de Vincennes återkommer för höstsäsongen 2024
• Vietnamesiska restauranger i Paris och Ile-de-France-regionen, våra bästa adresser
• Veckan som kommer 27 januari - 2 februari 2025 i Paris: Vad händer och vad är gratis?

Hedra litteratur och kreativitet

Samtidigt kommer Bookmarket att visa upp mångfalden i den samtida vietnamesiska litteraturen, med 250 titlar och 17 gäster. Rundabordssamtal, diskussioner, intervjuer och boksigneringar kommer att prägla denna litterära dag. Bland höjdpunkterna kan nämnas:

• 
  Rundabordssamtal: Destination Indokina, den sista striden (kl. 13.00-14.00) Diskussioner om koloniseringen och dess konsekvenser med Doan Bui, Lily Bossert och Alix Douart.
  
  
• 
  Diskussion: Et si l'écriture était une reprise de pouvoir? (kl. 16.00-17.00) Röster från unga författare som Lou Eve, Line Papin, Emilie Tôn och Sophie Hieu.
  
  
• 
  Tous à table, le goût de la transmission (19.00-20.30) Diskussioner om kulinarisk transmission med Nathalie Nguyên, Grâce Ly och Han Huynh.

Det kreativa utrymmet kommer också att välkomna konstnärer som La Maison Panda för traditionella miniatyrer, Matcha Shiro för prydnadstatueringar, XM Tran för linoleumsnitt och Linda Mai Phung för silkesscarves.

Missa inte detta unika tillfälle att fira den vietnamesiska kulturen genom dess smaker och ord. Följ med oss den 15 juni till Place Monge för en gourmet- och berikande resa till hjärtat av Vietnam.