Bistronomi̇k restoran rehberi̇ - activities

Bistronomi, bistro klasiklerine modern bir yorum getiren Fransız mutfağıdır. Başka bir deyişle, rahat bir ortamda keskin hatlı, çağdaş yemekler. Örneğin, klasik bir yumurta mayonezi bistronomi değildir, bistro tarzı, Fransız ve hatta Paris tarzıdır. Öte yandan, narenciye emülsiyonlu taze otlu mayonez ve parmesan gevreği ile süslenmiş yumurtalar bistronomidir.

Welli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot bœuf WellingtonWelli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot bœuf WellingtonWelli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot bœuf WellingtonWelli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot bœuf Wellington

Welli'Wednesday: Amandine Chaignot'dan Café de Luce'de Wellington sığır eti akşamları

Sığır eti Wellington hayranıysanız, Paris'in 18. bölgesindeki Café de Luce, sizi her Çarşamba akşamı, şef Amandine Chaignot tarafından tasarlanan, kabuğuyla çevrili bu olağanüstü et parçasına adanmış bir menü için bize katılmaya davet ediyor. Bu menü için önceden rezervasyon yaptırdığınızdan emin olun. Biz denedik, size de anlatacağız!
Dersou - Pot-au-feu de wagyuDersou - Pot-au-feu de wagyuDersou - Pot-au-feu de wagyuDersou - Pot-au-feu de wagyu

Dersou genç Amerikalı şef Alexander Southward ile sözleşme yeniledi

Geçmişi geride bırakan Dersou restoranı, genç Amerikalı şef Alexander Southward ve miksolojist Amaury Guyot'nun himayesinde tarihinde yeni bir sayfa açıyor.
OMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchiOMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchiOMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchiOMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchi

OMA, Château des Fleurs otelinde şef Ji-Hye Park tarafından işletilen lezzetli Fransız-Kore restoranı

Château des Fleurs otelinin kalbinde yer alan OMA restoran, şef Ji-Hye Park'ın iki kültürün kesiştiği noktada Fransız-Kore esintili kısa bir menü sunuyor. Daha iyi tanınmayı kesinlikle hak eden bir adres.
Aux 2 K - Lieu noir et chorizoAux 2 K - Lieu noir et chorizoAux 2 K - Lieu noir et chorizoAux 2 K - Lieu noir et chorizo

Aux 2 K, şefler Samantha Kagy ve Kimiko Kinoshita'nın gizli bistrosu

Kısa süre önce Pigalle'de açılan Aux 2 K, Jacky Ribault'nun Michelin yıldızlı restoranı L'Ours'da tanışan şefler Samantha Kagy ve Kimiko Kinoshita'nın ortak buluşu.
Bloom Garden - Tournedos de veauBloom Garden - Tournedos de veauBloom Garden - Tournedos de veauBloom Garden - Tournedos de veau

Bloom Garden, şef Olivier Streiff'in Bloom House otelindeki restoranı

Eski bir Top Chef yarışmacısı olan Şef Olivier Streiff, Bloom House otelindeki Bloom Garden restoranında çalışmak üzere Paris'e geliyor.
Brasserie Valma - Poireaux guancialeBrasserie Valma - Poireaux guancialeBrasserie Valma - Poireaux guancialeBrasserie Valma - Poireaux guanciale

Brasserie Valma, Saint-Martin Kanalı üzerindeki lezzetli ve uygun fiyatlı Provençal restoranı

Uygun fiyatlı olduğu kadar lezzetli de olan Brasserie Valma, Saint-Martin Kanalı kıyısındaki her başarılı gezintinin olmazsa olmazıdır.
Facette - TerrasseFacette - TerrasseFacette - TerrasseFacette - Terrasse

Facette, Mazette'in altında yemek yiyebileceğiniz, içebileceğiniz ve gece boyunca dans edebileceğiniz şenlikli restoran

Le Mazette'in Facette adında yeni bir parti restoranı var. Yemek, içmek ve gece boyunca dans etmek için bir yer!
A Table ! - Betterave fumée, anchoisA Table ! - Betterave fumée, anchoisA Table ! - Betterave fumée, anchoisA Table ! - Betterave fumée, anchois

A Table, şef Camille Guérin tarafından işletilen sade bistronomik restoran

Genç şef Camille Guérin ilk restoranını 7. bölgede açıyor. Çağrıştırıcı bir isimle: A Table!
Le 19.20 by Norbert Tarare, le nouveau restaurant du Prince de Galles - photos - A7C3556Le 19.20 by Norbert Tarare, le nouveau restaurant du Prince de Galles - photos - A7C3556Le 19.20 by Norbert Tarare, le nouveau restaurant du Prince de Galles - photos - A7C3556Le 19.20 by Norbert Tarare, le nouveau restaurant du Prince de Galles - photos - A7C3556

Norbert Tarayre'den Le 19.20, Galler Prensi'nin restoranı

Paris'teki Prince of Wales'de Norbert Tarayre'nin 19.20 restoranı kapılarını açıyor! Menüde, samimi bir atmosferde kaliteli bir Fransız bistro menüsü var. Norbert'in enerjisiyle hazırlanan orman dekoruna ve yerel kaynaklı ürünlere bayılacaksınız.
Oktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatarOktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatarOktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatarOktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatar

Kitchen Galerie Bis öldü, şef Martin Maumet'den çok yaşa Oktobre

Şef Martin Maumet, daha önce şef yardımcısı olarak görev yaptığı Kitchen Galerie Bis'in yerine ilk restoranı Oktobre'yi açtı. Başarılı bir bahis!
Bombance - Ris de veau, morillesBombance - Ris de veau, morillesBombance - Ris de veau, morillesBombance - Ris de veau, morilles

Bombance, Marais'deki en iyi bistronomik keşif

Paris'in Marais bölgesinde yer alan bistronomik bir restoran olan Bombance, hem iyi düşünülmüş hem de iyi hazırlanmış yemekleriyle keyifli bir keşif!
Cavalier - Ribs de maïsCavalier - Ribs de maïsCavalier - Ribs de maïsCavalier - Ribs de maïs

Cavalier, tüm gece açık bir bar, doğal şaraplar ve muhteşem kokteyller

Cavalier yemek barı tüm gece boyunca rekabetçi küçük tabaklar, doğal şarap ve akıllı içecekler sunacak.
Madame Rêve Café Madame Rêve Café Madame Rêve Café Madame Rêve Café

Stéphanie Le Quellec'in mutfağı, Hôtel Madame Rêve'in restoranı

İki yıldızlı şefin yatırımıyla Hôtel Madame Rêve'in 48 rue du Louvre adresinde açılan yeni restoranı "Kitchen by Stéphanie Le Quellec "i keşfedin.
Braisenville - Ballotine volaille sauce abricotBraisenville - Ballotine volaille sauce abricotBraisenville - Ballotine volaille sauce abricotBraisenville - Ballotine volaille sauce abricot

Braisenville, uygun fiyatlı ve samimi bir mahalle bistro restoranı

Braisenville 13 yıldır bir mahalle kurumu olmuştur. Bu samimi ve uygun fiyatlı restoran, ününün hakkını veriyor.
Ardent - Cochon et aubergine misoArdent - Cochon et aubergine misoArdent - Cochon et aubergine misoArdent - Cochon et aubergine miso

Ateşli, başlangıçtan tatlıya kadar ateşte pişirme

9'uncu bölgedeki alevde pişirmeye adanmış restoran Ardent'te her şey ateş ve alev. Şef Charley Breuvart'ın menüsünde herkes aynı gemide: et, balık ve sebze.
Riviera Fuga - Cocktails et entréesRiviera Fuga - Cocktails et entréesRiviera Fuga - Cocktails et entréesRiviera Fuga - Cocktails et entrées

Riviera Fuga, Seine Nehri üzerinde yüzen, lezzetli olduğu kadar güzel bir İtalyan-Japon restoranı

Henüz yeni açılmış olan Riviera Fuga yüzen restoran, İtalyan ve Japon etkilerini birleştiren mutfağıyla Seine Nehri kıyısında şimdiden sağlam bir demirbaş haline geldi.
Acmé - Tartare betteraveAcmé - Tartare betteraveAcmé - Tartare betteraveAcmé - Tartare betterave

Acmé, etik yemek, göz kamaştırıcı gastronomi ve heyecan verici şaraplar

Margot ve Lucas, Acmé ile en iyi gurme kuruluşlarınkine rakip, göz kamaştırıcı yemekler sunan etik bir restoran yarattılar. Tüm bunlara özenle seçilmiş, heyecan verici şaraplar eşlik ediyor.
Restaurant Alfred - Tatin tomates confitesRestaurant Alfred - Tatin tomates confitesRestaurant Alfred - Tatin tomates confitesRestaurant Alfred - Tatin tomates confites

Alfred, Place Vendôme'a bir taş atımı mesafede çağdaş bir Fransız brasserie

Place Vendôme'a sadece bir taş atımı mesafede bulunan Brasserie Alfred'in genç ekibi, Fransız bistro mutfağını çağdaş bir dokunuşla sunuyor.
Hémicycle, la nouvelle adresse de Stéphane Manigold et Flavio LucariniHémicycle, la nouvelle adresse de Stéphane Manigold et Flavio LucariniHémicycle, la nouvelle adresse de Stéphane Manigold et Flavio LucariniHémicycle, la nouvelle adresse de Stéphane Manigold et Flavio Lucarini

Hémicycle, Stéphane Manigold'un şehrin diline düşebilecek masası

Stéphane Manigold son projesini tanıttı: Eylül ayında açılacak bir gurme restoranı olan Hémicycle.
Rosy et Maria, le café - restaurant caché de la Maison Carita par Amandine Chaignot - A7C6178Rosy et Maria, le café - restaurant caché de la Maison Carita par Amandine Chaignot - A7C6178Rosy et Maria, le café - restaurant caché de la Maison Carita par Amandine Chaignot - A7C6178Rosy et Maria, le café - restaurant caché de la Maison Carita par Amandine Chaignot - A7C6178

Rosy & Maria, Amandine Chaignot'nun Carita Güzellik Evi'nin gizli kafe-restoranı

Faubourg Saint-Honoré'deki Carita güzellik evinin içinde Amandine Chaignot tarafından işletilen muhteşem bir kafe-restoran olduğunu biliyor muydunuz? Zarif bir ortamda, günün her saatinde taze ve yaratıcı yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz.