Facette, Mazette'in altında yemek yiyebileceğiniz, içebileceğiniz ve gece boyunca dans edebileceğiniz şenlikli restoran

Birkaç yıl önce Concrete'in yerini alan yüzen kulüp Le Mazette, bu sonbaharda mavnasına şenlikli bir restoran ekliyor: Facette! Denklem basit: aynı yerde yemek, içmek ve dans etmek... gecenin sonuna kadar. Çünkü dans etmek için bir yer bulmak kolay olsa da, iyi bir yemek(yani Gibus'un yanındaki yağlı kebaplardan çok daha iyi) atıştırmak için bir yer bulmak daha karmaşıktır.

Artık Mazette'in üç kurucusu Olivia, Marie ve Johan ile DA ve programcı Guilhem tarafından yaratılan çok yönlü mekân Facette'de bunu yapabilirsiniz. Hafta sonları sabah saat üçe kadar açık olan (gece kuşları için ideal!) Facette 'in mutfağında şef Johan Barre, özenle hazırlanmış ve kendini işine adamış bir dizi yemek sunuyor, çünkü gecenin geç saatleri olması her şeyi yemeniz gerektiği anlamına gelmiyor.

Ferrandi okulunda, Johnny Hallyday'in eski restoranında ve 7 yıl boyunca şefliğini yaptığı La Librairie'de eğitim gören 37 yaşındaki şef, menüde mevsimlik ürünlere ve bazen gözden kaçan yemeklere dayalı bir mutfak sunuyor. Et için Frères Metzger'den sürdürülebilir balık tüccarlarına, Fromagerie Goncourt'tan peynirlere ve boulangerie Mie-Mie'den artizan ekmeklere kadar titiz bir kaynak kullanımı söz konusudur.

Terasta veya içeride, arkadaş gruplarını ağırlayan büyük masalarda başlangıçlar ve ana yemekler sıralanıyor: böğürtlenle bükülmüş vitello tonnato (16 €); kabak, taze keçi peyniri ve ıspanak coulis (11 €); domuz filetosu ve füme patlıcan (25 €); kızarmış domates, burrata kreması ve siyah sarımsak (21 €); yağsız et filetosu ve merguez çeşnisi (25 €). Yan masada, çiğ krema ve frenk soğanlı patates püresi ile servis edilen crapaudine içinde bir horoz bile göreceksiniz, iki kişilik bütün olarak servis edilir (44 €).

Ardından, doğal, organik, yaşayan ve biyodinamik olan iyi, iyi yetiştirilmiş bir şarapla tamamlanan neşeli bir kadeh kaldırma zamanı. Facette'in menüsünde 30 ila 45 arasında Fransız şarabı bulunuyor. Bunun dışında, Paris bölgesindeki mikro bira fabrikalarından toplu olarak getirilen biralar ve kokteyller de menüde yer alıyor. Asıl artı ne? Şef Johan Barre tarafından mutfak ürünleri kullanılarak hazırlanan meyve suları, likörler ve diğer şuruplar, örneğin Mûre Mûre kokteylindeki siyah çay likörü ve mine çiçeği limonatası (13 €) veya Bloody Jimmy kokteylindeki ev yapımı domates-kereviz suyu (14 €).

Perşembe, Cuma ve Cumartesi günleri saat 11'den sonra parti zamanı! Facette ekibi masaları itiyor, DJ 'ler DJ kabininden sesi yükseltiyor ve en iyi disko, funk ve house plaklarını çıkarıyor. Mekan ayrıca, kaliteli bir neslin gelmesini sağlamak için Fransa'dan ve yurtdışından daha az bilinen DJ'leri ön plana çıkarmaya özen gösteriyor. Partiye Mazette'de devam edebileceğinizi ve Facette'de akşam yemeği yiyerek yukarıdaki kulübe ücretsiz giriş yapabileceğinizi de belirtmek gerekir!

• Ayrıca oku
• Paris'in şenlikli ve trend restoranları, en iyi adreslerimiz
• La Noceria, otantik İber tapasları ve patlayıcı kokteyller sunan şenlikli bir restoran
• Pitanga, geleneksel tapaslar ve şenlikli kokteyller sunan Brezilya restoranı

Gecenin bir yarısı kolayca acıkabilenler için Facette'de mutfak gece yarısı kapandıktan sonra hafta sonları saat 3'e kadar gece atıştırmalıklarından oluşan bir menü mevcuttur ve bunlar rekabetçi atıştırmalıklardır: tostadas de cochon confit, assiette de fromages, friture d'éperlans, sauce tartare (8 €) ve son olarak en iyisi, pırasalı ve Abondance'lı yassı ekmek (10 €) ve corndog (her ikisi için 12 €) kesinlikle bağımlılık yapıyor!