Bistronomi̇k restoran rehberi̇ - activities

Bistronomi, bistro klasiklerine modern bir yorum getiren Fransız mutfağıdır. Başka bir deyişle, rahat bir ortamda keskin hatlı, çağdaş yemekler. Örneğin, klasik bir yumurta mayonezi bistronomi değildir, bistro tarzı, Fransız ve hatta Paris tarzıdır. Öte yandan, narenciye emülsiyonlu taze otlu mayonez ve parmesan gevreği ile süslenmiş yumurtalar bistronomidir.

Les Chouettes restaurant, la pépite cachée bistronomique dans un cadre insolite

Les Chouettes restoran, alışılmadık bir ortamda gizli bistronomik nugget

Güle güle Grand Duc, Les Chouettes restoranı tarihle dolu bir mekanda geri dönüş yapıyor. Eyfel cam çatısı altındaki eşsiz bir mekânda, ince işçilikle hazırlanmış gurme Fransız brasserie mutfağının tadını çıkarabilirsiniz. Carreau du Temple'dan sadece bir taş atımı uzaklıkta.

Halo, üst düzey şef Victor Blanchet'in konsept bir mağazanın arkasına gizlenmiş mükemmel restoranı

Şef Victor Blanchet, kısmen konsept mağaza, kısmen bistro restoran, kısmen gizli kokteyl bar ve kısmen özel yemek odası olan çok yönlü bir mekan olan Halo'yu devraldı. Şaşırtmacalara değecek eşsiz bir adres!

Vaisseau, şef Adrien Cachot'nun Paris'te uzun zamandır beklenen restoranı

Üst düzey şef Adrien Cachot nihayet Paris'te kendi restoranını açtı. Adı Vaisseau olan restoran şimdiden kendi başarısının kurbanı oldu - ve bunu hak ediyor.

La Petite Expérience - Carpaccio betteraves et radis

La Petite Expérience, Seine rıhtımındaki fermantasyon odaklı restoran

Tamamen fermantasyona adanmış bir restoran mı? La Petite Expérience açıldığında merakımızı uyandıran şey buydu. Peki, kararınız nedir?

Empreinte, şef Jérôme Laurent tarafından hazırlanan Fransız yöresel mutfağı

Şef Jérôme Laurent, kardeşi Florian'ın da desteğiyle kendi adını taşıyan ilk restoranı Empreinte'i açıyor. Burada, ürünlerini seven zanaatkârların eseri olan Fransa'nın terroir'inden en iyi yemekleri sergiliyor.

Hanabi, The Social Food'un Hana otelindeki Japon restoranı

Shirley Garrier ve Mathieu Zouhairi, nam-ı diğer The Social Food, Hana otelindeki Japon restoranı Hanabi'nin mutfaklarına taşınıyor. Ocak ayında açılması bekleniyor!

Oscar, David Gallienne'in Giverny'deki Musée des impressionnismes'deki restoranı

Şef David Gallienne, Giverny'deki ikinci restoranı olan Oscar'ı bu kez Musée des impressionnismes'in kalbinde açtı.

L'Envol, Thibaut Spiwack'ın Philharmonie de Paris'in tepesindeki restoranı

Thibaut Spiwack ve Sarah Ledu, Philharmonie de Paris'in yukarısındaki şirin yuvaları L'Envol'ü açıyor. Ocak ayının sonunda keşfedilecek.

Café César restaurant bistronomique Clichy poulpe

Café César: Clichy'deki bu kaliteli bistronomik restoranı test ettik

Şef Charles Boixel tarafından işletilen Clichy'deki bistro tarzı restoran Café César'ı keşfedin. Gastronomi, samimiyet ve yenilikçilik burada menüde. Biz denedik ve size her şeyi anlatacağız!

Pristine, bitki sevgisini kucaklayan heyecan verici bir bistronomik restoran

Bu bozulmamış restoran ve onun iyi duyu ve iyi tat mutfağı mükemmel bir keşiftir. Özlü ve cömert sebze sevgisini kucaklayan bir adres.

Pagaille, 18. bölgenin yükseklerinde özgür ve neşeli bir bistro

18'inci bölgenin yükseklerinde yeni açılan Pagaille, özgür ruhlu, neşeli bistronomik yemekleriyle rue Ramey'de şimdiden sıkı bir favori olduğunu kanıtlıyor.

Le Doukane, la nouvelle épicerie fine d'Alan Geaam

Qasti Green, Alan Geaam'ın vejetaryen Lübnan restoranı

Ocak 2024'te Michelin yıldızlı şef Alan Geaam, %100 bitki bazlı Lübnan mutfağına adanmış yeni bir restoran (bir tane daha!) açacak.

Le Lafayette's restaurant par Mory Sacko - A7C0323

Mory Sacko'nun Paris'teki restoranı Lafayette'in açılışı yapıldı. Size her şeyi anlatıyoruz!

Lafayette's, Mory Sacko'nun yenilikçi füzyon mutfağı vaat eden Paris'teki yeni restoranının adı. Paris'in 8. bölgesinde, 8 rue d'Anjou adresinde yer alan bu tarihi mekân, Afrika ve Fransız etkilerinin yanı sıra biraz da Amerikan dokunuşuyla hayat buluyor.

Le Boréal, sabahtan akşama kadar sorumlu yemekler sunan muhteşem bir kafe-bistro

Sabahları kafe, öğle ve akşamları bistro, hafta sonları brunch; Le Boréal tüm arzularınız için mükemmel bir çözümdür.

Sienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-Cloud

Sienne, Michelin yıldızlı şef Baptiste Renouard'ın Saint-Cloud'daki bistronomik adresi

Michelin yıldızlı şef Baptiste Renouard, 2024 yılı Şubat ayı ortasında açılması planlanan ikinci restoranını Saint-Cloud, Sienne'de açmaya hazırlanıyor.

Ma Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Bouillon châtaignes guanciale ricotta

Ma Dame, Marignan Champs-Elysées otelinin zarif restoranı

8'inci bölgede yer alan 5 yıldızlı şık bir otel olan Marignan Champs-Elysées'nin zemin katında bulunan Ma Dame restoran, Japon şef Makoto Nakada ve pasta şefi Eri Hazama tarafından hazırlanan hassas bistronomik yemekler sunmaktadır.

Maison Jaune, le restaurant-péniche de Boulogne-Billancourt - A7C9270

Maison Jaune, Boulogne'un restoran mavnası Seine kıyısında sahne değiştiriyor

Boulogne-Billancourt'ta bir mavnanın üzerindeki restoran Maison Jaune kapılarını açıyor. Sizi Ile Saint-Germain'e bakan aydınlık ve şık bir ortamda yaratıcı mutfağını keşfetmeye davet ediyoruz.

Chicahualco : le restaurant mexicain coup de cœur de la cheffe Mercedes Ahumada - DSC 0005

Chicahualco, şef Mercedes Ahumada'nın son teknoloji mutfağı ile Meksika restoranı

Gurme alarmı! Chicahualco, Paris'in 17. bölgesinde sizi bekleyen Meksika lezzetine sahip bir nugget. Paris'te hala çok az bilinen bir mutfağın standart taşıyıcısı olan ve başkentte nadiren temsil edilen spesiyaliteler sunan şef Mercedes Ahumada'nın restoranına hoş geldiniz.

Yard, Culinaries'in bistrosu ve doğal şarap mahzeni

Öğle yemeğinde bir bistro, akşamları bir şarap mahzeni ve hem öğle hem de akşam yemeklerinde neşeyle kadeh kaldırmak için sade skittles: Père Lachaise'den sadece bir taş atımı uzaklıktaki Culinaries restoranı Yard'da doğru yerdesiniz.

La Bagarre, Fransız esintileri taşıyan büyüleyici bir taqueria

11'inci bölgede yeni açılan La Bagarre, La Parade ve La Riposte'un arkasındaki büyüleyici Elliot Lefèvre tarafından işletilen Fransız tarzı bir taqueria.