Ma Dame, Marignan Champs-Elysées otelinin zarif restoranı

< >
İle Manon de Sortiraparis · Fotoğraflar tarafından Manon de Sortiraparis · yayınlandı 9 Aralık 2023 saat 00:12
8'inci bölgede yer alan 5 yıldızlı şık bir otel olan Marignan Champs-Elysées'nin zemin katında bulunan Ma Dame restoran, Japon şef Makoto Nakada ve pasta şefi Eri Hazama tarafından hazırlanan hassas bistronomik yemekler sunmaktadır.

Marignan Champ s-Elyséesoteli, şu anda festival ışıklarıyla aydınlanan Champs-Elysées'den sadece bir taş atımı uzaklıkta, zemin katta kahvaltıdan akşam yemeğine, öğle yemeğinden çay saatine kadar aralıksız açık olan yeni bistronomik restoranı Ma Dame'ı tanıtıyor.

Bu yeni restoran adını,5 yıldızlı otelin adını aldığı 1515'teki ünlü savaşın lideri François 1er'in ilk eşi olan Madame Claude de France'dan alıyor. Marignan'ın konuklarına ve Altın Üçgen'i ziyaret eden turistlere açık olan Ma Dame, mimar Carole Pfeiffer tarafından çalılıklardan, tüm bitkilerden ve kuru çiçeklerden esinlenerek tasarlanan dekoruyla bizi şehrin koşuşturmasından uzaklaştırıyor.

Ma Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Pot-au-feu de pintade poireauxMa Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Pot-au-feu de pintade poireauxMa Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Pot-au-feu de pintade poireauxMa Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Pot-au-feu de pintade poireaux

O halde bitkilerin, yerel kaynaklı ürünler ve özenle hazırlanmış yemekler kullanarak iyi, güzel ve sağlıklı yiyecekleri savunan Grand Véfour 'un eski bir üyesi olan şef Makoto Nakada'nın yemeklerine de yansıması doğaldır.

Mevsimlik ve pazar ürünlerini kullanan Japon şef, guanciale ve ricotta ile süslenmiş bu kestane ve kahve velouté (16 €) ve mantarla doldurulmuş ve sarı kabak ketçabı ile baharatlandırılmış bu yuvarlak kab ak (19 €) gibi titizlikle hazırlanmış Fransız mutfağını zarif ve şiirsel bir şekilde uyguluyor. Gelecek kesinlikle bitki bazlı olacak ya da olmayacak.

Ma Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Tarte tatin pommesMa Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Tarte tatin pommesMa Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Tarte tatin pommesMa Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Tarte tatin pommes

Tatlı bir gine tavuğu pot-au-feu ( 28 €) ve adaçayı ile tatlandırılmış eriyen pırasa ve butternut ve parmesan ile fregola sarda risotto (21 €) ile yemekler eşit derecede rafine edilmiştir. Bunlar çok rahatlatıcı iki yemek ve bizi bu mutluluk halinden çıkaracak olan pasta şefi Eri Hazama 'nın olağanüstü tarte tatin 'i (14 €) değil.

Öğle veya akşam yemeği için başlangıç/ana yemek veya ana yemek/tatlı için 35 € veya başlangıç/ana yemek/tatlı için 45 € ödemeyi bekleyin. Champs-Elysées üzerinde hoş bir adres.

Kullanışlı bilgi

Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 18 Aralık 2024

× Yaklaşık açılış saatleri: açılış saatlerini teyit etmek için lütfen tesisle irtibata geçin.

    Yer

    12 Rue de Marignan
    75008 Paris 8

    Rota planlayıcı

    Ulaşılabilirlik

    Erişim
    Franklin Roosevelt

    Resmi site
    www.hotelmarignanelyseesparis.com

    Yorumlar
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt