Ve şef David Gallienne için bu iki oldu! Şef Eric Guérin'den devraldığı Michelin yıldızlı restoranı Le Jardin des Plumes ile birkaç yıldır Giverny'de yerleşik olan ve 2020'de Adrien Cachot'ya karşı kazandığı Top Chef'in 11. sezonunda yer alarak kamuoyunun dikkatini çeken Norman şef, Claude Monet de dahil olmak üzere Empresyonist ressamların buluşma yeri olan bu Normandiya kasabasında ikinci bir adres açtı.
Ve bölgenin en ünlü müzelerinden biri olan Giverny'deki Musée des impressionnismes'in bahçesinin tam kalbinde, bölgesinin gerçek bir elçisi olan David Gallienne tarafından işletilen yeni restoran Oscar açıldı. Bu pastoral yeni restoran , şefin kullanmaya ve sergilemeye alışkın olduğu mümkün olduğunca yerel, en iyi mevsimlik ürünlere gururla yer veriyor.
"Bu heyecan verici projeyi hayata geçirmek üzere Musée des Impressionnismes de Giverny ile birlikte çalışmaktan büyük memnuniyet duyuyorum. Bu mekânda herkes için gastronomi temelinde bir dizi deneyim yaratmayı amaçlıyoruz! Tuzludan tatlıya, miksoloji ve Fransız eğlence sanatı da dahil olmak üzere. Empresyonist akımın yaratıcı ruhunu ve müzenin kültürel atmosferini yansıtan bir palet. Bir restorandan çok daha fazlası olan Oscar, akşamları, toplantıları ve etkinlikleriyle yerel manzaranın kalbinde yer alan şenlikli bir yer olmayı hedefliyor." diye açıklıyor şef David Gallienne.
Mimar Annabelle Fesquet tarafından dekore edilen restoranınterasında veya içinde şef, bistro tarzı yemeklere ve Fransız gastronomisinin büyük klasiklerine saygı duruşunda bulunuyor. Ayrıca Cumartesi akşamları, Jardin des Plumes'de de çalışan miksolojist Juliette Oblet tarafından tasarlanan bitki bazlı bir kokteyl eşliğinde caz müziği ambiyansı sunuluyor. Her bir kreasyon, restoranın sanat, tarih ve gastronomiyi birleştirme arzusunu yansıtan bir tablonun veya Claude Monet'nin ailesinin bir üyesinin adını taşıyor.
Yer
Musée des Impressionnismes de Giverny
99 Rue Claude Monet
27620 Giverny
Erişim
Paris Saint-Lazare SNCF hattı
Resmi site
www.mdig.fr
