Zazza, sizi İtalyan güneşi altında bir yolculuğa çıkaracak restoran

< >
İle Julie de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Fotoğraflar tarafından Laurent de Sortiraparis · yayınlandı 21 Şubat 2018 saat 13:20
10'uncu bölgenin kalbinde yer alan Zazza, yemek severler ve Dante'nin topraklarını sevenler için İtalya'dan küçük bir dilim. Pizzalar, makarnalar, burratina... tüm İtalyan mutfağının ince ve kendine özgü lezzetlerini keşfetmek için mükemmel bir yer.

Herkes İtalyan mutfağını bilir... Ama gerçek İtalyan mutfağı, Roma, Napoli, Floransa ya da Venedik'e seyahat ettiğinizde yediğiniz ve Dante'nin ülkesindeki son tatilinizi hatırlatmak için başkentte tekrar bulmak istediğiniz türden...? Zazza biraz vaat, geleneksel ama modern lezzetlere bir dönüş, başkentin tam kalbinde İtalyan cennetinin küçük bir köşesi. 10. bölgede yer alan restoranın tüm gurmelerin damak tadına hitap edeceğinden emin olabilirsiniz.

O halde menüde bu uzak bölgelerden gelen taze ürünlerden başka bir şey yok: burratina, Bresaola carpaccio, Tiramisu, domates, mozzarella fior di latte, ricotta, scarmozza ve gorgonzola eşliğinde her türden pizza... Aynı şey şaraplar ve digestifler için de geçerli: Lambrusco (köpüklü bir kırmızı şarap), Prosecco, Moscato d'Asti ve diğer Amaretto ve Limoncello... Bizi doğrudan önceki tatillerimizin gurme teraslarına geri götüren lezzetler. İtalya'ya aşina olmayanlar için bu yolculuk anlık, keşif ise takdire şayan.

ZazzaZazzaZazzaZazza

Editörler, oldukça hafif ve damakta çok hoş bir tat bırakan burratina'yı özellikle tavsiye ediyor. Tıpkı yerel mutfak gibi çok basit bir yemektir ve Bresaola carpaccio doyurucu ve ferahlatıcıdır. Pizzalara gelince, oldukça klasik ama sevgiyle hazırlanan calzone'yi ve yer mantarıyla yapılan, çok hafif aromalı ve özellikle iyi olan ilginç bir pizza olan tartufata' tavsiye ediyoruz.

Aynı şey dekor için de geçerlidir: hem ön hem de bardaki beyaz tuğla duvarlar ve mermer, kuzey İtalya'daki bazı binaları anımsatmaktadır (ön cepheleri Carrara mermerinden yapılmıştır). Deneyimi daha da ileriye taşımakisteyenler için Bastille'de Ammazza adında birtrattoria da açılmış olup, burada meslektaşlar gelip bir aperitivo'nun tadını çıkarabilirler... Evet arkadaşlar, gidelim mi?

(Credits: ©Laurent Pradal)

Müzik Videosu : V~Nessy

Kullanışlı bilgi

Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 17 Kasım 2024

× Yaklaşık açılış saatleri: açılış saatlerini teyit etmek için lütfen tesisle irtibata geçin.

    Yer

    18 Rue du Faubourg Poissonnière
    75010 Paris 10

    Rota planlayıcı

    Ulaşılabilirlik

    Erişim
    Metro hattı 8 veya 9 "Bonne Nouvelle" istasyonu

    Fiyat:% s
    Entrée : €7 - €15
    Dessert : €7 - €8
    Pizzas : €10 - €23

    Resmi site
    www.zazza.paris

    Yorumlar
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt