Konseptleri sever misiniz? Buluşları ve yeni mutfak deneyimlerini? O zaman Haziran 2018'de 10. bölgede açılan küçük ve şirin bir restoran olan The Rice Burger'e bayılacaksınız.
Burger hakkında bildiğiniz her şeyi unutun. Burada domates, peynir, marul veya kornişon yok, sadece Japon suşi kekiyle aynı şekilde pişirilmiş organik Camargue pirinci ve ona muhteşem sarı rengini veren zerdeçal var.
Burgerlerin içinde, The Rice Burger'in şefi Marie, dünya çapında yaptığı birçok yelken gezisinden esinlendiği bir dizi orijinal tarifle hayal gücünü serbest bırakıyor.
Sonbahar menüsünde şu anda 7 pirinç burger yer alıyor: Japon (somon tartar ve deniz yosunu, soğuk servis edilen tek pirinç burger), Sebzeli (tofu ve Asya mantarı), Yunan (ıspanak, ricotta, beyaz peynir, kekikli ızgara kabak), Endonezya (tavuk satay, Çin lahanası), anın pirinç burgeri (Bask tavuğu, kabak ve biber yatağı), Gersois (ördek confit, tatlı biber reçeli) ve Limousin (dana yanağı, karamelize butternut).
Dışarıdaki soğuk havayla birlikte, bize büyükannelerimizin tariflerini hatırlatan sıcak, sonbahar yemekleri havasındaydık. Bu yüzden doğal olarak Gers ve Limousin bölgelerine yöneldik. Ve hayal kırıklığına uğramadık!
Ördek confit tatlı biber reçeli ile yapılırken, dana yanağı tarçın ve yıldız anason ile 8 saat boyunca Burgonya usulü pişirilmiştir. Tat alma tomurcuklarımızdan geçen binlerce lezzeti hayal etmeyi size bırakıyoruz. Her ikisi de oldukça lezzetliydi ve pirinç burgerlerin bir araya getirilme şekli, tüm malzemeleri ortaya çıkarıyor ve biz bunu seviyoruz.
Şefin diğer küçük yemeklerini de sevdik: pirinç burgerlerimizle birlikte süper taze bir Vietnam salatası (papaya, fıstık) ve içimizi ısıtan butternut / mercimek / hindistancevizi / köri çorbası...
Menünün geri kalanı gibi hepsi ev yapımı ve düpedüz lezzetli olan tatlıları da unutmayalım: cevizli/fındık/bademli brownie, elma/incir reçeli crumble, misket limonlu kek, tamamen çikolatalı kurabiye ve ahududulu matcha çayı financier.
Hafta içi öğle yemeği için bölgedeyseniz ve herkes için uygun fiyatlı, iyi, ev yapımı bir yemek arıyorsanız, The Rice Burger'i kaçırmayın. Bu şaşırtıcı ve özgün konsept, tüm gurme ilginizi hak ediyor.
Fiyat:% s
Citronnade : €3
Desserts : €3.5
Rice Burger : €10.5
Rice Burger+Citronnade : €11.5
Rice Burger+Citronnade+Salade ou dessert ou soupe : €13.5
Rice Burger+Citronnade+Salade ou soupe+dessert : €15.5
Resmi site
thericeburger.com