Fanfan 'dan sonra Top Chef 2012'de keşfettiğimiz şef Julien Burbaud, Asya'daki seyahatlerini kutlayan yeni bir karanlık mutfak açıyor. Les Débridés, Paris'in 17. bölgesinde, Çinliler ve genel olarak Asyalılar hakkındaki klişeleri yıkmayı amaçlayan bu yeni yemek dağıtım ve tıkla & al hizmetinin adıdır.
Burada bridé'nin bir hakaret değil, farklılık ve kapsayıcılığın bir kutlaması olduğunu unutmayın. Bu nedenle yeni tugay, Asya sokak yemeklerini orijinal ve sıra dışı bir şekilde yeniden ele alan yeni bir teklif sunmaya karar verdi. Cesaret, yaratıcılık, iyi ürünler ve gurme lezzetlerin hepsi menüde.
Maison Metzger'in seçkin sığır eti şeritleriyle yapılan Supersaiyan Wagyu Dumburi 'yi çok seviyoruz. Sote pirinç, şekerlenmiş yumurta, taze soğan ve gizli baharatlar eşlik ediyor.
Baharatlıveya baharatsız sote pilav ile Red Label çıtır ekmekli kümes hayvanlarından oluşan Dumburi Pika Pika da bir diğer cazip lezzettir.Tamago onsen yumurta ve karamelize taze soğan ikilisi ile birlikte gelir.
Testimiz sırasında Pop Thaï karides köri menüdeydi, ancak düzenli olarak değiştiğini lütfen unutmayın.
Son olarak, çikolata kreması ve yer fıstığı parçacıkları içeren mükemmel Choco Bomb 'u kaçırmayın. Elbette bomba gibi!
Kısacası, neden damak tadınızı Débridés 'e bir yolculuğa çıkarmıyorsunuz?
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 12 Nisan 2021
Yer
Dizginlenemeyen sokak yemekleri
40 Rue Pierre Demours
75017 Paris 17
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
www.lesdebrides.com
Rezervasyon
www.lesdebrides.com