Montmartre'nin hareketli caddesinde, 49 Iluma adresinde yer alan bu yeni restoran ve kokteyl bar, geniş terasıyla sizi İspanya ve Portekiz esintileri taşıyan İber mutfağını keşfetmeye davet ediyor. Arkadaşlarınızla ve ailenizle paylaşabileceğiniz güneşli yemekler, sürahiler ve tapaslar için.
Restoran, Çarşamba akşamları her tarzdan (funk, soul, caz, gospel...) canlı müziğe ev sahipliği yapmaktadır. Eylül ayı için başka etkinlikler de planlanmaktadır. Mekânın iki ortağından biri olan Jamel Komedi Kulübü'nün eski yöneticisi ve Marrakech du Rire'ın organizatörünün işinin ehli olduğu söylenmelidir. Bize yakında keşfedeceğimiz olaylar ve diğer beklenmedik olayların sözünü veriyor.
Bu arada, bir yemek için yerleşelim ve İspanya'da bir gastronomi restoranının eski yardımcı şefi olan restoranın İspanyol şefi tarafından tasarlanan menüyü keşfedelim. Burada sunulan tapaslar biraz orijinal, ancak şu anda çok fazla değil, bize çok fazla kaybolmadan bir manzara değişikliği sağlamak için, hepsi kaliteli ürünlere odaklanıyor.
A la carte :
Kendi payımıza, menüdeki iki güzel ev kokteyli ile başlıyoruz. Burada klasikler, İspanya ve Portekiz kokan özel kreasyonlarla omuz omuza. Birkaç kişi için en iyisi, sonuçta daha ucuza mal olan 1 veya 2 litrelik sürahileri tercih etmektir.
Jambon ve kirpi bö rekleri çıtır çıtır olduğu kadar ağızda dağılıyor; morina, aioli ve kalamar mürekkebi börekleri hâlâ sıcak; soya ile marine edilmiş somon ve ton balığı tataki ise damak tadınıza hitap ediyor.
Ana yemeğe gelince, kendinizi günün yemeğinin cazibesine bırakın (restoranın hala menüsünü test ettiğini ve başarılı olmaları halinde menüye girebilecek günün yemeklerini düzenli olarak sunduğunu belirtmek gerekir). İşte karşınızda ilahi karides ceviche. Karideslerin tatlılığının çarkıfelek meyvesi, soğan ve limonla birleştiğini ve kavunun tazeliğini hayal edin, işte oradasınız.
Ardından çarkıfelek meyveli tarçınlı kızarmış süt, tarçınlı sütlaç ya da vanilya ve çikolata kremasıyla doldurulmuş ve eritilmiş çikolatayla kaplanmış mükemmel çıtır çörekler gibi geleneksel İber tatlıları geliyor.
Pazar hariç her gün öğleden sonra saat 2'ye kadar açık olan bu yeni restorana ( Ağustos ayında açıldı) öğle yemeği, aperatif, arkadaşlarla şenlikli bir akşam yemeği veya sadece bir içki için neden göz atmıyorsunuz?
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 1 Ocak 2023
Yer
Iluma Alma Iberica Paris restoran
49 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
www.instagram.com
Rezervasyon
bookings.zenchef.com