Casetta, Neuilly-sur-Seine'deki Akdeniz restoranı ve büyüleyici bahçesi (92)

Neuilly-sur-Seine'deki Hôtel le 5 Particulier'in restoranı ve kokteyl barı Casetta, bölgenin yeni gastronomik cazibe merkezi olarak kendini kanıtlıyor. Bois de Boulogne'un kenarındaki bu yapraklı cennet, sizi kahvaltıdan akşam yemeğine kadar pastoral bir ortamda Akdeniz mutfağının tadına bakmaya davet ediyor. İster dışarıda - çiçekler, yarı ahşap ve ferforje - ister içeride - kadife, mermer ve Versailles parke döşeme - Casetta, kır evlerinin cazibesini şehre taşıyor.

Evet, evet sevgili gurmeler! Neuilly-sur-Seine'dekiLe 5 Particulier otelinin restoran ve kokteyl barı Casetta, yeni merkeziniz olmaya hazırlanıyor!

Fondation Louis Vuitton, Jardin d'Acclimatation ve Palais des Congrès'e sadece birkaç dakikalık yürüme mesafesinde, sanatçı ve peyzaj mimarı Christophe Gautrand tarafından tasarlanan bu yeşil huzur cenneti, sizi güne pastoral bir kahvaltıyla başlamaya davet ediyor. Tüm hafta boyunca, 100 m2'lik yemyeşil bir bahçede mevsimlik ürünler ve ev yapımı ürünlerden oluşan bir büfenin tadını çıkarın. Yarı ahşap cephesi, çiçeklerin arasına yerleştirilmiş masaları, yemyeşil doğası ve kuş sesleriyle burası, Paris'in koşuşturmacasından çok uzakta, şehrin içinde bir kır evi!

Öğle yemeğinde İtalya'ya gidin! Öğlen 12'den öğleden sonra 2.30'a kadar Casetta, mevsimlere göre değişen bir Akdeniz menüsü sunmaktadır. Taze ürünlerle hazırlanan rafine yemekler, çizmenin lezzetlerini, Fransız dokunuşunu ve her zaman bir vejetaryen seçeneğini içeriyor. Her biri renkli, gurme ve zarif bir şekilde hazırlanmış yemekler, pastel sarı banketlerin ve ferforje sandalyelerin sıcak ve otantik bir atmosfer yarattığı çiçekli bir dekorda servis edilmektedir. Neuilly'nin kalbinde La Dolce Vita!

Bu yeşil cennette mola verdiğimiz sırada, domateslerin tüm formlarını - kiraz, şekerlenmiş, soslu - içeren şaşırtıcı bir başlangıç olan ve ilave doku için altın krutonlarla serpilen domateslerin düşüşünü tercih ettik. Kaçırılmayacak Puglian burratina da canlı renklerini masamıza kattı.

Taze meyve sularımızdan birkaç yudum aldıktan sonra, domates suyu ile soslanmış Sardunya bebek makarnası ve bezelye yatağında çipura zamanı. Neuilly bahçesinin ruhunu ve nüanslarını İtalyan adasının iyotlu lezzetleriyle zarif bir şekilde harmanlayan bir yemek. İtalyan mutfağının büyük bir klasiği olan domatesli, fesleğenli ve parmesanlı linguine'i de kaçırmak mümkün değil. Son derece yumuşak, hafif ve lezzetli domates sosuyla, ilk bakışta oldukça basit görünen bu tarifin gerçek bir favori olduğu ortaya çıktı!

Tat alma duyularımız çoktan harekete geçmişken, nihayet tatlı zamanı geldi. Bizim için sıra elbette tiramisu ve ilgi çekici limonlu dokularda. Dilediğiniz kadar kremsi olan tiramisu, kahve meraklıları (ama özellikle mascarpone meraklıları!) için cömert porsiyonlarda servis ediliyor. Ancak bizim tercihimiz, çıtır mini bezelerle süslenmiş, güzel bir fincanda sunulan, dokuların - mus ve krema - ilahi derecede iyi bir kombinasyonu olan limondan yana. Taze, keskin bir tatlı olan bu tatlıyı tatmaya değer!

Saat 15.30 civarında kokteyl bar devreye girer! Terakota kadife, mermer bar, Versailles parke zemin ve rahat, sessiz bir atmosfere sahip bar, sizi büyüleyici bahçeye bakan sofistike bir ortamda eşsiz kreasyonları yudumlamaya davet ediyor. Burada baş miksolojist, narenciyeli Fime D'Oro veya raventli Rabarbara gibi zarif imza kokteyller önermektedir. Bir kahve molası, çay saati ya da iş sonrası için güneşli terasta oturabilir ya da iç mekandaki kanepelerin samimiyetine dalabilirsiniz.

Son olarak, akşam yemeği saatinde Casetta, cazibe dolu samimi akşamlar için tercih edilen bir adres olarak öne çıkıyor.