Georgette bütün bir mahallenin büyükannesi gibidir. Kapıdan içeri girer girmez, zamanın durmuş gibi göründüğü bir atmosfere taşınıyorsunuz.
Dekor, vintage ve çağdaş unsurları ustalıkla harmanlamaktadır. Dönem aydınlatması, deri banketler ve ahşap mobilyalar nostaljik ama şık bir atmosfer yaratıyor. Modern dokunuşlar ise hoş bir tazelik katıyor.
Güneşli günlerde Georgette'in terası bir huzur cennetine dönüşür. Yeşil bir bahçeyle çevrili teras, Paris'in koşuşturmacasından uzakta, açık havada yemek yemek için cennet gibi bir ortam sunuyor.
Özellikle menüdeki lezzetlerin tadını çıkarırken dinlenmekten hoşlananlar arasında popüler olan bir açık alan.
Georgette'in sloganı basit ama çağrıştırıcıdır: "Bütün bir mahalle için aile restoranı". Bu felsefe, sunulan her yemeğe yansımaktadır.
Gelişen mevsimsel menüde taze ve kaliteli ürünler kullanılmasına özen gösterilmektedir. Bu yaklaşım, Fransız topraklarının hazinelerinden yararlanan yaratıcı bir geleneksel mutfak sunmamızı ve klasikleri modern bir dokunuşla yeniden gözden geçirmemizi sağlıyor.
İster et, ister balık veya vejetaryen seçenekler olsun, her yemek titizlikle hazırlanmaktadır. Spesiyaliteler arasında, ev yapımı fındık ezmesi püresi ile Culoiseau serbest dolaşan kümes hayvanları veya büyükannelerimizin yemeklerinden esinlenen yüzen ada gibi yeniden ziyaret edilen klasikler yer almaktadır. Detaylara gösterilen özen sadece sunumda değil, aynı zamanda her ısırıkta damak tadınızı kışkırtan lezzetlerde de kendini göstermektedir.
Georgette'in şarap mahzeni, bu mutfak deneyimini zenginleştirmek için özenle seçilmiş şaraplardan oluşan bir seçki sunmaktadır. Yerel üreticilerden ve tanınmış tesislerden gelen şaraplar, her yemekle mükemmel uyum sağlayacak şekilde seçilmiştir. İster güçlü kırmızıların ister narin beyazların hayranı olun, şarap listesi tüm beklentilerinizi karşılayacak ve şefin mutfak kreasyonlarıyla mükemmel bir uyum sunacaktır.
Restoranın ön cephesinde yer alan Maître Restaurateur ve Collège Culinaire de France etiketleri, bu bistronomik adresin parolası olan yemeklerin ve ürünlerin kalitesini ve tazeliğini kanıtlamaktadır. Bu etiketler, taze ve yerel ürünlerden yapılan ev yemeklerini garanti etmekte ve restoranın otantik, geleneksel mutfağa olan bağlılığını göstermektedir.
Georgette, konuklarının farklı beklentilerini karşılamak için her gün değişen bir öğle yemeği menüsü sunmaktadır. Şef, her öğle yemeğinde mevsimlik ürünleri ve o anın ilham kaynaklarını öne çıkararak günün yemeklerinden bir seçki sunuyor. Bu girişim özellikle müdavimler arasında popülerdir, böylece sıkılmadan zevklerini çeşitlendirebilirler.
İster bir iş yemeği, ister romantik bir akşam yemeği ya da sadece arkadaşlarla bir araya gelme keyfi olsun, Georgette tam aradığınız yerdir. Samimi ve dostane atmosferi, rafine Fransız mutfağıyla birleşerek burayı tüm durumlar için tercih edilen bir yer haline getirmektedir. Özellikle yaz aylarında keyifli olan teras, açık havada yemek keyfi için mükemmel bir ortam sağlamaktadır.
Georgette restoran, on yılı aşkın bir süredir müşterilerine yüksek kaliteli bir mutfak deneyimi sunmaya kendini adamıştır. Şef, yerel üreticilerle çalışarak ve mevsimlerin ritmini takip ederek her yemeğin taze, kaliteli malzemelerle hazırlanmasını sağlıyor.
Restoranın felsefesinin merkezinde yer alan bu etik ve sürdürülebilir yaklaşım, Georgette'i Paris'te iyi yemek sevenler için bir zorunluluk haline getiriyor. Kısacası Georgette bir restorandan çok daha fazlası. Büyükannelerimizin mutfağına gerçek bir saygı duruşu niteliğinde olan bu restoran, keyifli bir anı paylaşmanın güzel olduğu bir ortamda zarafet ve modernlikle yeniden yorumlanmıştır.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 14 Eylül 2024
Yer
Georgette
44 Rue d'Assas
75006 Paris 6
Instagram Sayfası
@restaurant_georgette
