Bar-Restaurant Manigua, Paris'in 9. bölgesinde Küba tarzı bistronomi

İle Rizhlaine de Sortiraparis · Fotoğraflar tarafından Rizhlaine de Sortiraparis · yayınlandı 18 Ekim 2024 saat 10:32
Manigua, Paris'in 9. bölgesinde, dünyanın dört bir köşesinden Küba tarzı yemekler sunan şaşırtıcı bir bar-restoran. Harika bir mutfak deneyimi!

Paris'in 9. bölgesinde Küba ruhunu tatmak bizi bekliyor. Saint-Georges metro istasyonuna sadece bir taş atımı mesafede bulunan Manigua restoran, yaratıcı mutfağıyla gurmeleri şaşırtacak pek çok şeye sahip. Bu ferah adreste uzun bir teras, bir restoran alanı ve vintage tütsülenmiş hissi veren gizemli bir bar bulunmaktadır. Üç oda, üç atmosfer, tabiri caizse, restoranın imzası olan egzotik yaratıcılığın ortak noktası.

Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1843Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1843Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1843Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1843


Menüyü birkaç kelimeyle tarif etmemiz gerekirse, Küba lezzetlerinin prizmasından ustaca bükülmelerle dünya gastronomisi olduğunu söyleyebiliriz. Örneğin, ördek confit, mısırlı polenta ile servis edilen kırmızı şarapta kuzu fare confit veya tatlı cipsli soğuk ahtapot brandade gibi günlük olarak değişen garnitürlü paella var.

Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1848Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1848Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1848Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1848

Restoran, sabahları 10 €'luk doyurucu kahvaltı menüsünden akşamları yaratıcı kokteyller ve tapaslara kadar gün boyu açıktır. Genel olarak restoran, başlangıçlar 12 €, ana yemekler 24 €, tatlılar 10 € ve başlangıç/ana yemek veya ana yemek/tatlı için 21 € ve tüm yemek için 29 € olan öğle yemeği menüleri ile paranızın karşılığını iyi bir şekilde vermektedir.

Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1870Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1870Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1870Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1870

Yeni başlayanlar için (lütfen fotoğrafların tadım için daha küçük bir formatı gösterdiğini unutmayın), tatlı ve ekşi biber ve zencefil coulis ile çıtır tavuk gyozalarını, eriyen rendelenmiş sığır etini çevreleyen kabak mantısını ve hepsi lezzetli bir yeşil biber coulis üzerinde dinlenmeyi sevdik, Ardından, fındıksı bir tada sahip manyok benzeri bir yumru olan malanganın, morina balığı ve karides coulis eşliğinde, accras'ın baharat açısından eksik olmayan yeniden keşfedilmiş bir versiyonu olan börekleri mutlaka denenmelidir! Kırmızı soğanı, mısır taneleri, kremalı avokadosu ve yeşil muz cipsi ile baştan çıkarıcı olduğu kadar lezzetli bir yemek haline gelen hindistan cevizi sütünde çipura ceviche'den de özellikle bahsetmek gerekir.

Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1866Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1866Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1866Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1866

Bu yaratıcılık yemeklere de yansıyor. Bir yanda, meyvesi etin güçlü tadını yumuşatmayı başaran, yemeği dengelerken bize hoş bir sürprizle sonuçlanan alışılmadık bir tat deneyimi sunan guavalı ördek budu konfitimiz var. Fırınlanmış tatlı patatesten oluşan rahatlatıcı graten ise tabloyu tamamlıyor.

Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1882Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1882Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1882Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1882

Eğer denizle aranız iyiyse, morina filetosu sizi cezbedebilir ve bunda da haklısınız! Ustaca pişirilmiş bir balık, tabağa biraz canlılık katan misket limonlu béarnaise, malanga püresi (lezzetini gerçekten keşfetmek istiyorsanız çok ilginç) ve büyük bir sürpriz olarak hala sulu olan deniz ürünlerinin tadını bozmayan bira tempurasında istiridye keşfedeceksiniz. İstiridyeyi olduğu gibi sevenler için bu, bir çatal dolusu yemeyi hak eden bir tadımdır: hatta bazıları önyargılarını aşabilir.

Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1879Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1879Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1879Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1879

Tatlı için hala yeriniz varsa (ve varsa, şapka çıkarılır!), bu, elmanın papaya ile değiştirildiği bir tarte tatin, karamel coulis ve vanilyalı dondurma ile tatlı dişi kısa sürede eritecek bir kombinasyon da dahil olmak üzere bazı tatlı bükülmeler bulmak için başka bir fırsattır.

Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1891Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1891Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1891Manigua, le restaurant-bar fusion cubain à Paris - DSC 1891

Tadım deneyimine 'daha hafif' bir son vermek için vanilya ve esmer şekerde kızartılmış ve romda alevlendirilmiş muz, bu şaşırtıcı yemeğe gurme bir son dokunuş sağlayacaktır. Burası, kendini keşfe bırakmaya ve cesur kombinasyonlar keşfetmeye hazır olanlar için zevkli bir adres.

Kullanışlı bilgi

Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 16 Temmuz 2024 -Den 31 Aralık 2027

× Yaklaşık açılış saatleri: açılış saatlerini teyit etmek için lütfen tesisle irtibata geçin.

    Yer

    7 Rue Choron
    75009 Paris 9

    Rota planlayıcı

    Erişim
    Saint-Georges Metrosu (hat 12)

    Fiyat:% s
    Formule petit déjeuner : €10
    Desserts à la carte : €10
    Entrées à la carte : €12
    Menu Entrée/Plat ou Plat/Dessert - Déjeuner : €21
    Plats à la carte : €24
    Menu Entrée Plat Dessert - Déjeuner : €29

    Resmi site
    www.instagram.com

    Yorumlar
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt