Бістрономічний путівник по ресторанам - activities

Бістрономія - це французька кухня, яка дає сучасний поворот класиці бістро. Іншими словами, сучасні страви у невимушеній обстановці. Наприклад, класичний яєчний майонез - це не бістрономія, це бістро-стиль, французький або навіть паризький. З іншого боку, яйця, увінчані майонезом зі свіжої зелені з цитрусовою емульсією і сухариками з пармезану - це бістрономія.

Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier -  A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier -  A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier -  A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier -  A7C3282

Les Caryatides, затишний ресторан на терасі Альфреда Сом'є, занурений в історію

У 8-му окрузі Парижа, неподалік від Мадлен, розташований історичний готель "Альфред Сом'є". У цьому піднесеному міському будинку дев'ятнадцятого століття знаходиться ресторан Les Caryatides - затишний ресторан з прихованою терасою, який варто відвідати.
Le Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande -  terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande -  terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande -  terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande -  terrasse

Le Café de l'Homme: ресторан на терасі Трокадеро із захоплюючим видом на Ейфелеву вежу

З вікон Café de l'Homme, без сумніву, відкривається один з найкрасивіших видів на Ейфелеву вежу. Ми вирушаємо відкривати для себе цей ресторан, з тераси якого відкривається захоплюючий вид на Трокадеро і Залізну Леді.
Dame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian Douchet

Dame Augustine, смачний і доступний ресторан, яким керує Ліліан Душе, шеф-кухар 2022 року

Ліліан Душе, за якою ви слідкували у шоу "Найкращий шеф-кухар 2022", щойно відкрила сучасне бістро в Парижі під назвою Dame Augustine. Ми вирушили відкрити для себе це чарівне нове місце. Божественні коктейлі, першокласна їжа (від шеф-кухаря), доступна, вишукана і без надмірностей.
Géosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireaux

Géosmine, перший сирий живий стіл шеф-кухаря Максима Бутьє

Оголошення про відкриття першого паризького ресторану шеф-кухаря Максима Бутьє було сповнене обіцянок. Вердикт?
Cèna - PoissonCèna - PoissonCèna - PoissonCèna - Poisson

Вишуканий ресторан Сени, Девіда Ланхера та Хідекі Накамури за два кроки від парку Монсо

Cèna - це затишний ресторан Девіда Ланхера, розташований за два кроки від парку Монсо. Шеф-кухар Хідекі Накамура створив меню, яке рухається і рухається.
Nectar - AspergesNectar - AspergesNectar - AspergesNectar - Asperges

Нектар, бістрономічні страви та химерні коктейлі в готелі Maison Mère

Щось середнє між бістрономією та міксологією, Nectar - це маленький вулик у самому серці готелю Maison Mère, який робить те, що ставить перед собою.
Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de mer

Аліса Арну в йодованій резиденції Perchoir Ménilmontant

Шеф-кухар Аліса Арну на півроку оселилася в Le Perchoir Ménilmontant. Це йодована резиденція, де можна зануритися з головою.
Bistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'Europe

Бістро 51: бістрономія запрошує до себе в готель Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51 - новий бістрономічний ресторан у готелі Moxy Paris Val d'Europe, де шеф-кухар Григорій Фуссьє-Шавіньї сміливо та вишукано повертається до класики французької кухні. Привітне місце за два кроки від Діснейленду та Vallée Village.
Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143

Le Presque Bout du Monde: наш тест ресторану в стилі подорожнього щоденника в Монторгейлі

Хочете здійснити оригінальну кулінарну подорож? Вирушаймо до Le Presque Bout du Monde, ресторану у 2-му окрузі Парижа, що пропонує гурманам сміливе поєднання світової кухні та дивовижних страв. Суміш смаків, яку не можна пропустити!
Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka -  A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka -  A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka -  A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka -  A7C6877

Мартін Сімолка розбуджує Rivages, бістрономічний ресторан при Паризькій опері "Скрябін

Rivages, піднесений, світлий і затишний ресторан готелю Sofitel Le Scribe Paris Opéra, вітає два нових таланти, щоб порадувати нас: Мартін Сімолка та Роберто Каталано, які запропонують унікальний бістрономічний та міксологічний досвід. Приходьте вдень або ввечері і насолоджуйтеся смачною їжею зі своїм партнером, друзями або колегами.
Chimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigrette

Chimère, сучасна та стильна брассерія в Оперному театрі

Нео-брассері Chimère з ретельним вінтажним декором і тушкованими стравами відкрився неподалік від Опери Гарньє.
Qasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicées

Касті, вишукана ліванська кухня від шеф-кухаря Алана Гіама, володаря зірки Мішлен

Алан Геам, шеф-кухар, володар зірки Мішлен, який провів своє дитинство на вулицях і ринках Тріполі, розповідає історію свого бістро Qasti на вулиці Сен-Мартен. Захоплююче місце, де можна поїсти.
Le Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissement

Ресторан Des Terres в Парижі, жваве і доступне бістро в 20-му окрузі Парижа

Des Terres - один з наших улюблених ресторанів у 20-му окрузі Парижа. Тут ви можете насолодитися кухнею, яка змінюється щодня, пропонуючи відмінне співвідношення ціни та якості, в автентичній та модній обстановці за доступною ціною. Бонус: винний льох сподобається енофілам, які прагнуть нових відкриттів.
Perception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaune

Сприйняття, делікатна франко-корейська кухня від шеф-кухаря Суквон Йонга

Шеф-кухар ресторану Perception Суквон Йонг створює бістрономічні страви з французького теруару з делікатними корейськими нотками.
Too Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entrées

Too Restaurant, ми протестували піднесений панорамний ресторан у Парижі, меню та фото

TOO Restaurant - так називається божевільний ресторан, який відкрив свої двері в жовтні минулого року. Ми вирушили відкрити для себе цей ресторан з винятковим панорамним видом на Сену, Сакре-Кер, Нотр-Дам та Ейфелеву вежу.
Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2

Bonnard: бістрономічний та вегетаріанський ресторан у паризькому районі Маре

Ви шанувальник вишуканої рослинної кухні? Вирушайте до паризького району Маре та відчиніть двері Bonnard - смачного бістрономічного та вегетаріанського ресторану, де керує шеф-кухар Еліотт Ґіґу.
Le Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historique

Le Cyrano, доступна та затишна бістрономія в історичному середовищі

Казковий історичний декор в стилі модерн або доступні ціни в бістро - ось головні причини завітати до Le Cyrano, що знаходиться всього за два кроки від площі Кліші.
Le Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissement

Le Quartier Rouge, вінтажне, вишукане та автентичне бістро, яке розбурхує 20-й округ

Le Quartier Rouge - це жваве місце у 20-му окрузі Парижа. У цьому бістро, оформленому під старовину, ви можете здійснити подорож у чашку пива, поторгуватися за вінтажні речі, послухати вінілові платівки, помилуватися роботами художників, захопитися джем-сейшеном і насолодитися свіжим сезонним меню à la bonne franquette: одним словом, це гібридне місце, яке ніколи не вгасає, на нашу велику радість.
Truffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à Paris

Truffes Folies, ресторан швидкого харчування, присвячений трюфелям, всього в двох кроках від Єлисейських полів

Ресторан Truffes Folies є обов'язковим для любителів цього виняткового делікатесу в Парижі. Тут ви знайдете цей гриб з яскраво вираженим смаком у центрі креативної сезонної кухні, де використовуються місцеві продукти.
Lolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch egg

Бістро Lolo, пустотлива бістрономія та натуральні вина в Пуассоньєрі

Lolo Bistrot - це новий жвавий заклад від гедоністичного дуету Крістофа Жювіля-Лоїка Мінеля та шеф-кухаря Зака Ганната. Він коливається між доступною бістрономією на обід і спільними тарілками на вечерю, що супроводжується келихом чистого вина.