La Juicerie - новий столичний виробник корисних фруктових соків. Якщо їхня назва вам знайома, то ви, напевно, бачили їхні маленькі пляшечки по всьому Парижу, у спортзалах та делікатесних магазинах.
Якщо La Juicerie не є "хвилинним" соковим баром, де ви обираєте фрукти та овочі, які хочете налити собі у склянку, то лише тому, що соки виготовляються методом холодного віджиму, який вимагає певного часу для того, щоб фрукти вичавилися без підвищення температури, і який застосовується в Нантеррі. Оскільки фрукти не пастеризуються, вони зберігають усі свої мінеральні речовини, але їх потрібно встигнути скуштувати менш ніж за два дні.
Клеманс, засновник La Juicerie разом з Адріаном та Річардом, пояснив нам процес: вони отримують фрукти та овочі (всі органічні) рано вранці у виробничому цеху в Нантері, двоє працівників пресують фрукти та овочі за 6 рецептами (процес займає кілька годин), а після обіду відправляють пляшки до паризького бутіка.
У маленькій крамничці з великим холодильником і маленьким прилавком ви можете скуштувати Mister K, виготовлений з капусти, огірків, яблук і ананасів, Carrot Kick, концентрат моркви, апельсинів і яблук з додаванням імбиру, або Beet It, буряк, селера, яблуко і лимонна цедра, і все це за 6,5 євро (так, органічний сік, щоденно свіжий, концентрований вітамінами і мінералами, виробництво якого триває годинами, цілком вартий 6,5 євро!)
А на додаток до соків La Juicerie пропонує свіжі, корисні продукти, приготовані з тих самих фруктів та овочів, що й соки: мікс-салати за 9 євро, супи за 8,5 євро, чіабатту за 8 євро і навіть боули з м'якоттю асаї - миску з м'якоттю асаї (гіперфрукт) з гранолою та фруктами, здорову родзинку меню, з якої можна приготувати ідеальний вітамінізований сніданок за 7 євро.
Практична інформація:La Juicerie, бар соківМісцезнаходження: 2 rue de la Michodière, 75002 ParisГодинироботи: 8.30 ранку - 7 вечора з понеділка по п'ятницюЦіни: 6,5 євро сік, 9 євро салати, 7 євро асаї
Місце
La Juicerie - постійно закритий
2 Rue de la Michodière
75002 Paris 2
Доступ
M°3 - зупинка Quatre Septembre
Ціни
le jus de fruit : €6.5
l'acaï bowl : €7
la soupe : €8.5
la salade : €9
Більше інформації
Години роботи: з 8.30 до 19.00 з понеділка по п'ятницю
