Yansai: ресторан азіатської вуличної їжі в Батіньоль

Ділитися, дружелюбність і якісна кухня - ось ключові слова Yansai: ця їдальня, розташована в паризькому районі Батіньоль, ставить азіатську вуличну їжу в центр уваги. Це, мабуть, один з найкращих гуа-бао в Парижі!

Якщо ви шукаєте найкращі зразки азійської вуличної їжі в Парижі, то ми наполегливо радимо вам вирушити до 17-го округу та відчинити двері Yansai.

Тільки фанати манги зрозуміють тонкість: Yansai - це верлан для Saiyans, знаменитих космічних воїнів, яких можна побачити в манзі Dragon Ball.

Заколисаний, як і багато інших, цією згадкою, молодий і дуже симпатичний Томас Лі вирішив назвати свій перший паризький заклад на честь цих воїнів, які проводять свій час, набиваючи животи.

Маючи пристрасть до азіатської вуличної їжі та після кількох подорожей до Азії, Томас відкрив цей невеликий, затишний ресторан на початку липня 2018 року, де в меню представлені всі улюблені ним азійські страви вуличної їжі, такі як гуабао з Тайваню, а також японське карааге, в'єтнамський бобунь та корейський БАП.

Це страви, які, безсумнівно, запрошують вас у подорож і знайомлять зі смаками, які ви не звикли куштувати в Парижі.

Серед обов'язкових страв ми вподобали класичну тушковану свинину Гуабао, яку готують з чудовою домашньою булочкою-бріош, приготованою на пару. Що всередині? Тушкована свиняча грудинка, зелень гірчиці, арахіс і коріандр. Нам сподобалася тушкована сторона свинини, що тане, і хруст арахісу, що створило смачне поєднання.

Тушкована свинина гуабао

Для різноманітності Yansai пропонує куряче гуабао, також з арахісом, майонезом і гострим соусом, яловиче гуабао або рибне гуабао в стилі Fish&chips і, нарешті, вегетаріанське гуабао з ароматними грибами і морквою.

Наступною стравою була карааге- знаменита смажена кур ка, яку подають з порцією рису, соусом і половинкою яйця, маринованого і приготованого до досконалості, з жовтком, який ще не збігся. Знову ж таки, було приємно відкривати для себе і куштувати!

Карааге

Ми продовжуємо тапас, від огірка з коріандром і солодким соусом до гострих реберець, смачної домашньої картоплі фрі, Ю Сян (баклажани, обсмажені в соусі Ю Сян) і чудових курячих пельменів Цукуне.

Цукуне

Наостанок, порада: не йдіть, не спробувавши десерти, особливо крижаний бургер. Як справжній любитель бургерів, Томас захотів включити в меню цей витвір мистецтва, переосмислений у стилі вишуканого бургера Бао, з хрусткою і смачною теплою булочкою, в яку засунута красива кулька морозива матчу з кунжутними хрустиками і згущеним молоком. Для додаткового задоволення, цей крижаний бургер можна їсти так само, як справжній бургер. Не соромтеся натиснути на булочку, щоб морозиво злегка підтануло, і з'їжте лише один шматочок!

Крижаний бургер

До всього цього Yansai пропонує широкий асортимент азіатського пива, включаючи Taiwan Beer, Hite, Tsingtao Beer, Coedo Kyara та Coedo Ruri.

Зовсім скоро Yansai також запропонує чай для поціновувачів.

Кажемо вам, Yansai - справжній фаворит! Окрім смачних страв, нам також дуже сподобався декор, який створює справжню дружню атмосферу та заохочує до розмов між відвідувачами, що сидять за великими дерев'яними столами, поруч з відкритою кухнею.

Ну що, ви готові підкоритися концепції Yansai?

Щоб виграти меню на 2 персони в Yansai, натисніть тут :