Дозвольте представити вам абсолютно новий китайський ресторан, що знаходиться за два кроки від Бельвіля. Заклад належить Лукасу та Андре, двом друзям, які відчайдушно намагаються знайти справжній смак Китаю в Парижі. Разом вони поставили собі за мету познайомити паризьких гурманів з модернізованою гонконгською та тайванською кухнею.
Тут все домашнє, від булочок бао до равіолі, зі свіжих продуктів. З їдальні можна спостерігати, як кухарі вправно готують страви, які швидко й одразу подаються на столи в китайському стилі.
Любителі равіолі будуть у захваті від XiaoLong Bao (€8), знаменитих равіолі, наповнених гарячим бульйоном, які можна їсти, використовуючи техніку, якої власник із задоволенням навчить вас. Вони домашні і відверто смачні.
Panda Panda також пропонує вонтон з креветками (€8) і смачний Гуа Бао (€7) з овочами або тушкованим свинячим черевом. Останній підкорив наші шлунки!
Але двоє друзів, що стоять за Panda Panda, хочуть розкрити гурманам інші добре збережені секрети китайської гастрономії. Окрім равіолі, в меню є ще близько десятка страв, якими можна поділитися з друзями та родиною, і які змінюються залежно від пори року.
Танучі в роті баклажани та стручкова квасоля в стилі Хонг Шао (7 євро), смажена локшина Чоу Фун з яловичиною "як у Гонконзі" (10 євро), хрустка спаржа та гриби шиітаке з рідким органічним яйцем (10 євро)... Все готується у воку, щоб розкрити весь смак страв.
Після деяких дискусій ми зупинили свій вибір на кисло-солодкій качці пекін (12 євро), яку ви самі обвалюєте в рисових коржиках, і креветках "Чорний тигр" у фритюрі, обсмажених з часником і перцем Кампот (12 євро). Дві ідеально приправлені страви, які ми з'їли до останньої крихти.
На гарнір ми спробували смажений рис з креветками, квасолею, яйцем, грибами шиітаке та зеленою цибулею (щедрий; €5) і мамин салат (€7), свіжу насолоду з манго, огірком, морквою, сукрином, вермішеллю мунг, лаоським соусом і чіпсами вонтон.
Не йдіть, не спробувавши один з десертів Panda Panda: солодкий бао! Обирайте між дивовижним Лю Ша Бао (€5) з яєчним кремом в основі або шоколадно-фундуковим бао (€5).
Panda Panda пропонує невибагливу, але хорошу, смачну їжу за дуже розумною ціною. Місце, яке обов'язково вас завоює!
Дати та графіки
Від 17 грудень 2024
Місце
Панда Панда
21 Rue Juliette Dodu
75010 Paris 10
Офіційний сайт
pandapandaparis.com
