Ресторан-бар готелю "Нормандія" Le Comptoir du Chantier: наші фото

Їдальня на робочому місці переосмислена... Це те, що пропонує Le Comptoir du Chantier, нова точка харчування, створена Machefert Group , яка відкрила свої двері в готелі "Нормандія " 17 жовтня 2019 року. Заклад пропонує гурманам та гурманам рослинне та веганське меню,"зосереджене на натуральності та спільному використанні", а ввечері перетворюється на біодинамічний винний бар з різноманітними вегетаріанськими та рослинними дошками.

• Прочитайте також
• Поради на тиждень з 18 по 24 листопада 2024 року в Парижі: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити в Парижі та регіоні Іль-де-Франс у листопаді 2024 року? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами

Comptoir du Chantier також відкритий на сніданок з 7 ранку до 11 вечора. Меню включає домашні смузі, соки та веганські молочні коктейлі, за якими слідує свіжий салат, суп або гаряча страва на обід. Ласуни також можуть побалувати себе веганською випічкою, яку пропонує пекарня Oh Faon.

З точки зору декору, атмосфера закладу - це"сировина та меблі, натхненні світом будівельних майданчиків". Тут є великі буфети у вигляді будівельних лісів, а також металевий посуд, плитка з ПВХ, дерев'яні ящики та дорожні знаки. Друга кімната занурює вас у більш кітчевий всесвіт, що нагадує старі кімнати відпочинку робітників з 70-х років.

Це ресторан, який ми мали нагоду спробувати... І він нам дуже сподобався! Для початку нас спокусив салат зі смажених кабачків, приготований з горіхом, пагонами шпинату, свіжим козячим сиром, гранатом, горіхом пекан та соусом песто. Дуже свіжа, дуже легка страва для чудового початку. Далі був "солодкий картопляний човник", від якого у нас потекла слина від заздрощів. Порожниста картоплина зі смачною сумішшю коралової сочевиці, коріандру, кокосового молока та порошку куркуми, з тарілкою булгуру. Тепла, веганська страва, яка неодмінно зігріє вас у холодні зимові дні... А на десерт - смачна веганська випічка, тарталетка з розмарином та кедровими горіхами. Справжнє задоволення! Зверніть увагу, що меню змінюється щодня, відповідно до сезону, за винятком десертів.

Це новий заклад,який "грає на контрастах", взявши"концепцію їдальні на будівельному майданчику" та переосмисливши її коди. Ідея? Адаптуватися до поточних проблем споживачів. Тож кожен може"зробити це місце своїм у мистецький спосіб", а також використати його на власний розсуд: великі столи для"любителів спілкування", обід на ходу,здоровий аперитив... Вирішуйте самі! Тут можна навіть попрацювати, адже простір також є чудовим місцем для коворкінгу. Ходімо туди, друзі?