Iluma, іберійський ресторан та святковий тапас-бар

Розташований на вулиці Ілума, 49, на жвавому Монмартрі, цей новий ресторан і коктейль-бар з великою терасою запрошує вас відкрити для себе іберійську кухню з ароматом Іспанії та Португалії. За сонячну кухню, глечики та тапас, якими ви можете поділитися з друзями та родиною.

У середу ввечері в ресторані звучить жива музика всіх стилів (фанк, соул, джаз, госпел...). На вересень заплановані й інші заходи. Треба сказати, що один з двох партнерів закладу, екс-директор Comedy Club Джамель і організатор Marrakech du Rire, знає свою справу. Він обіцяє нам хепенінги та інші несподівані події, про які ми дізнаємося незабаром.

А поки що давайте влаштуємося за столом і відкриємо для себе меню, розроблене іспанським шеф-кухарем ресторану, колишнім су-шефом гастрономічного ресторану в Іспанії. Закуски, які тут пропонуються, трохи оригінальні, але не надто, щоб ми могли змінити обстановку, не загубившись, і все це з акцентом на якісних продуктах.

A la carte :

Зі свого боку, ми починаємо з двох симпатичних домашніх коктейлів в меню. Тут класика сусідить з авторськими творіннями, які пахнуть Іспанією та Португалією. Для кількох людей найкраще вибрати глечики об'ємом 1 або 2 літри, які в підсумку коштують дешевше.

• Прочитайте також
• Наступний тиждень у Парижі з 3 по 9 лютого 2025 року: куди піти безкоштовно або за зниженою ціною

Оладки з шинкою та їжачком хрусткі та тануть у роті, оладки з тріскою , айолі та чорнилом кальмара ще теплі, а татакі з лосося та тунця в соєвому соусі - справжня насолода для смакових рецепторів.

Що стосується основної страви, то дозвольте собі спокуситися стравою дня (варто зазначити, що ресторан все ще тестує своє меню і регулярно пропонує страви дня, які можуть опинитися в меню, якщо вони матимуть успіх). Отже, перед нами божественне севіче з креветок. Уявіть собі солодкість креветок у поєднанні з гостротою маракуї, цибулі та лимону і свіжістю дині - і ви на місці.

Потім - традиційні іберійські десерти, такі як смажене в кориці молоко з маракуєю, рисовий пудинг з корицею або чудові хрусткі пончики з ванільно-шоколадним кремом, вкриті розтопленим шоколадом.

Тож чому б не завітати до цього нового ресторану (відкритого в серпні), який працює щодня, крім неділі, з полудня до 2 години ночі, на обід, аперитив, святкову вечерю з друзями або просто випити.

Зловживання алкоголем небезпечне для здоров'я, споживайте в міру.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.