Промінь сонця осяє Золотий трикутник наступної осені з відкриттям Suelo, нового іспанського ресторану на розі вулиць Тремуйль та Боккадор. Майбутня Мекка іберійської гастрономії, наповнена кольором, запахом і смаком, Suelo запрошує любителів середземноморської кухні посидіти за великими дружніми столами, вздовж центральної барної стійки, випити напою, на великій терасі, відкритій в гарну погоду, і навіть навпроти відкритої кухні, оточеної прилавком і кіоском, присвяченим денному улову, де ви зможете вибрати рибу безпосередньо на місці.
Екзотичний декор Суело, створений дизайнером інтер'єру Лазаро Розою Віолан, переносить гурманів на південь Іспанії з його великими вітражами, розписаними вручну азулехо і численними витворами мистецтва, серед яких фреска XXL, розписана вручну Хлої Костес, фреска з білого гіпсу, виконана на замовлення студією Tollis, натхненна знаменитим барселонським парком Гуель, та картина Андреса Валенсії, якого у віці 12 років прозвали "новим Пікассо ".
Страви для спільного споживання включають велику іспанську та середземноморську класику, переосмислюючи найкращі іберійські продукти в сучасному виконанні: креветки карабінерос, королівський краб, шинка, морепродукти та баскський пиріг - все це є в меню, поряд з більш розкішними стравами, такими як ікра, червоний тунець та яловичина вагю. На кухні використовується піч Josper для приготування страв на деревному вугіллі, натхненна каталонським ноу-хау.
У келихах найкращі іспанські, французькі та італійські вина порадують естетів, як і шампанське та креативні літні коктейлі . Ви також знайдете деякі дуже вишукані напої в Suelo speakeasy, екстравагантному барі, захованому під рестораном і відкритому з середи по суботу з 19:00 до 2:00 години ночі.
Зауважте, що це не єдине відкриття співзасновника Вінсента Біссі наступної осені. Зірка нічних клубів також відкриває UNI Paris, що знаходиться за два кроки від нього.
Очікується відкриття нових ресторанів у Парижі у вересні 2024 року
З одними з найкращих ресторанів світу, найкращими адресами та відомими шеф-кухарями, вересень обов'язково буде диявольськи смачним часом у нових ресторанах Парижа! [Детальніше]
Очікується відкриття нових ресторанів у Парижі у вересні 2024 року
