皮埃尔-赫尔墨在 巴黎美食的秘密通道Beaupassage的Grenelle街开了一家宽敞的咖啡馆。这个咖啡茶室每天从上午10点到晚上8点都在等待着我们，在一个由劳拉-冈萨雷斯装饰的宽敞明亮的空间里，还有一个俯瞰步行街的露台，没有任何噪音污染!
继2017年12月 在香榭丽舍大街开设86Champs之后，这是这位糕点师的第二家咖啡店-精品店。你可以来这里吃午饭、喝咖啡，也可以买大厨的糕点带走 !
当我们问他为什么是茶室？皮埃尔-赫尔梅 告诉我们："我对咖啡师的世界非常感兴趣，因为这是一份与糕点师的工作非常接近的工作，也是对糕点师工作的补充。因为当你想品尝糕点时，与糕点相配的是茶或咖啡"。当然，我们也同意他的观点。没有什么比一个舒适的空间更适合享受美食的时刻了。
皮埃尔-赫尔墨的早餐
在早餐方面，皮埃尔-赫尔梅提供经典的糕点、 伊斯帕罕羊角面包（2.4欧元）、kougloff（4.20欧元）、格兰诺拉麦片、白乳酪和新鲜水果，并配以茶、美味的咖啡或 12欧元的 巧克力茶。请注意，这里的服务与 86Champs 的不一样：我们很失望没有找到Cascaccino（加了 可可核的卡布奇诺）或 mogador热巧克力。
对于国王的早餐来说，巴黎的早餐配方包括一份新鲜果汁、一份热饮、一份自选糕点（犒劳一下自己，试试gianduja巧克力面包、Ispahan羊角面包或Kugelhopf，让人欲罢不能），价格为14欧元
皮埃尔-埃梅的午餐菜单
在午餐时间，当我们看着菜单时，我们就会被融化，它把重点放在蔬菜、豆类和蛋白质上，并伴有葡萄酒或无酒精鸡尾酒。从一开始，你就无法在藜麦沙拉、照烧豆腐、石榴籽和嫩草药（14欧元）或有机马达加斯加大虾、黄瓜意大利面与椰奶、石榴和新鲜香菜（15欧元）之间做出决定。然后，鲷鱼配柑橘类水果（19欧元）、烤布雷斯家禽、茄子鱼子酱（21欧元）和螃蟹、葡萄柚、牛油果和新鲜香菜沙拉（28欧元）将是一顿非常好的晚餐。
孩子们可以和我们一起吃午餐，17欧元的菜单会让他们很高兴。可以选择肉酱意大利面、烤鸡配薯条或croque-monsieur，这让你真的很饿，可以用两个马卡龙或几个冰激凌作为回报。
全天的糕点
整整一个下午， 皮埃尔-赫尔墨用他最好的糕点、冰激凌和饮料招待我们，这些都是他用最好的原料想象出来的，与马卡龙一起享受美味的休息时间
在这里，我们有标志性的伊斯法罕马卡龙（荔枝、玫瑰、覆盆子），2000feuilles（含榛子果仁的千层饼，是的，是的！），Ultime（用来自Xibun种植园的奶油纯原产地伯利兹黑巧克力和香草制作的美味蛋糕），还有他的Chocolat Chaud Infiniment Chocolat，他的Iapar Rouge du Brésil咖啡（果味，光滑和巧克力味）和他的伊斯法罕冰淇淋夫妇
皮埃尔-赫梅的茶点时间
老饕们甚至敢于参加 "癖好 "茶时间，它突出了伊斯帕罕和Infiniment Chocolat的口味。两个人花70欧元，就可以分享一场疯狂的盛宴。即使桌子太小，也无法容纳Ispahan糕点、Carrément Chocolat糕点、2个Ispahan马卡龙和2个Infiniment Chocolat马卡龙、Ispahan蛋糕和Praliné & Chocolat蛋糕、Ispahan羊角面包、巧克力&Gianduja面包以及与之配套的2个Ispahan无酒精鸡尾酒和Infiniment Chocolat热巧克力
这是否让你想？现在就预订您的餐桌吧!
