Ilô, 法式日式混合餐厅

Ilo 餐厅坐落在巴士底广场和圣马丁运河之间的 Castex 小街，看上去就像一家小巧、低调而温馨的居酒屋。这家新开业的美食餐厅一定会吸引最挑剔的食客。您想在不掏空钱包的情况下品尝时令美食吗？这家美食餐厅一定会让您心动不已。

餐厅团队，尤其是日籍厨师Seiya Jumabe，曾在米其林星级餐厅Sola 工作。这位才华横溢的年轻厨师来自日本熊本，为我们带来了精致而富有创意的美食。想象一下日式烹饪技术和精确度与法国优质食材的完美结合，我们就心动了。

每天午餐时间，前菜+主菜+甜点菜单的价格为 35 欧元。无需选择，这是由主厨设计的独特菜单。首先，我们会检查您的过敏症，然后我们就开始探索。这种菜单的优势在于，您可以品尝到以前从未品尝过的菜肴，但这些菜肴都是美味的发现。

在这种菜单中，您可以选择 葡萄酒和清酒搭配。在用餐时，您可以选择三杯完美搭配的葡萄酒和清酒。

每周，午餐菜单都会根据市场和厨师的意愿进行调整。我们去的时候，前菜是金针菇丝绒配融化的梨丁和咖啡粉。

主菜是带皮鳕鱼，配以豌豆泥和香葱调味品。这道菜烹制精美，最后呈现出珍珠般的色泽，配以新鲜豌豆的味道和洋葱腌菜的香味，让我们赞不绝口。

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甜点方面，我们本来不会选择帕尔马干酪冰淇淋配时令水果，但最终还是发现了它的美味。

晚上的菜单更为经典，没有套餐。我们首先选择了一些美味的菜肴，如 "坂寿司/柚子寿司刀"、"鲷鱼腌鱼配草莓和柚子 "或 "水蜜桃和布拉塔奶酪凉菜汤"。主菜包括鳕鱼配蘑菇和焦糖猪肚配生菜。甜点则是令人惊喜的黑橄榄和巧克力香蕉冰淇淋。

那么，让我们来做一桌值得一试的新菜？