节日过后，又到了 "圣诞甜点"（galette des Rois）的季节。没错，1 月份的主显节标志着美食传统的回归！不品尝这道美味，就很难度过这个月，这也是与亲朋好友相聚的好借口。切好的面包片，你要仔细挑选，希望能找到为你赢得桂冠的那颗豆子！虽然传统的杏仁馅饼仍是必备品，但巴黎主显节也是品尝这种蛋糕更多原创版本的机会。
是的，就像 圣诞原木和复活节彩蛋一样，galette des rois 也是首都糕点师的灵感源泉，他们有时会大胆地重温这一伟大的经典。如果您正在寻找新颖的点心来纪念2025 年的主显节，那么巴黎勃艮第酒店（Hôtel Le Burgundy Paris）的糕点师莱昂德尔-维维埃（Léandre Vivier）将为您带来一款既精美又美味的作品：Galette Fleur d'Hiver。
Léandre Vivier继精美的花卉圣诞日志之后，又推出了用牛角面包面团制作的类似花束的 Galette des rois。勃艮第的糕点师创造出了既美观又美味的精致作品，蜂窝状的酥皮先是在齿间发出嘎吱嘎吱的声响，然后才是松软的法仁馅饼配山核桃和枫糖浆。由于干果的烘烤香味，这样的组合退步而个性十足。
这款供 6 至 8 人享用的加法饼售价 55 欧元，于 2025 年 1 月 2 日至 20 日在巴黎勃艮第出售。请注意，销售仅限点击领取，且必须至少提前 48 小时预订。
日期和开放时间
从 2025年1月2日 到 2025年1月20日
地点
巴黎的勃艮第
6-8 Rue Duphot
75001 Paris 1
费率
Galette 6-8 personnes : €55
