Babka Zana 2025 的超美味国王威化饼和皇冠

在 2025 年的主显节，Babka Zana 将为我们奉上三款美食：Biscuit des Rois galette、Babka des Rois 配伊朗开心果和 fleur de sel 以及著名的 brioche des rois。

整个2025 年 1 月，Babka Zana 将以新颖、奇特，尤其是极致美食的方式庆祝主显节 ，今年将推出两款Babka des rois 和一款美食面包。

Babka Zana 对这种节日用的 Babka做了最好的诠释："Babka 有时是松脆的，但总是柔软、丝滑和奶油味的...巴巴卡有多种形状：圆圆的、有弹性的、胖胖的、蓬松的、丰满的......Babka 的所有动作都非常优美：折叠、收紧、编织、拥抱......而 Babka des Rois 则超越了这一艺术，展现出一颗极致美食的芳香之心"。

国王饼干蛋糕

今年有新东西，一定会让你大饱眼福。黄油爱好者注意了！今年，莎拉-缪拉（Sarah Murat）和埃马纽埃尔-缪拉（Emmanuel Murat）决定将酥脆的纯黄油饼干口感与融化的法式薄饼和柔软的片状酥皮结合起来，向酥皮致敬。一份 8 人份的加法饼售价 40 欧元，一片售价 5.60 欧元。

开心果国王的巴布卡

这款糕点采用了其著名的薄脆面团配方，形状独特而优雅。内层则包含两种浓郁的配方：奶油开心果甘纳许（由白巧克力、开心果酱和百合花制成）与令人难以抗拒的开心果果仁糖霜。整颗开心果在夹层中焦糖化，飞燕草撒在编织物上，使这款Babka des Rois更加美味。这款美食限量供应，适合 6 至 8 人食用，售价 45 欧元。

王者之冠

最后，第三道美食是向地中海致敬的王冠面包。和去年一样，您可以品尝到一个三股编织的皇冠，上面覆盖着橙花糖浆，并用蜜饯橙和当归进行了精美的装饰。我们喜欢这种散发着柑橘水果和香草气息的松软面包。上面还撒有橘子、蜜饯香橼以及浸过蜂蜜的金葡萄干和棕色葡萄干。简而言之，这就是美味的享受。这款限量版 Brioche des rois 可供 6/8 人食用，售价为28 欧元，供应期为 2025 年 1 月 2 日至 31 日。