افتتح مؤخراً مقهى فيتنامي مليء بالألوان والنكهة أبوابه في الدائرة 17، على مرمى حجر من ساحة "بلاس دو كليشي". هنا يمكنك تذوّق الأطباق الفيتنامية اللذيذة التي أعدّها طاهيان ودودان يعرفان بوضوح كيفية التعامل مع النكهات وإعادة النظر في تخصصات الطهي في البلاد إلى حد الكمال.
طلبنا كعكة بو بون كا هوى (سمك السلمون والصويا والعسل) - أصلي ولذيذ - وكعكة بو بون اللحم البقري مع عشب الليمون، وكلاهما مصنوع منشعيرية الأرز والجزر والخيار العضوي والبصل والصويا والكزبرة والنعناع الطازج والفول السوداني ومصحوباً بلفائف البيض المصنوعة منزلياً مع الكينوا العضوية والكزبرة والإيدامامي والبقرة الضاحكة: متعة حقيقية!
عندما يتعلق الأمر بالمشروبات، فمن الإنصاف القول إن جيمس بان لا يسهل علينا الأمر: عصير المانجو أو الليتشي مع بذور الريحان، وماء جوز الهند وناتا دي كوكو، وعصير الصبار، والزنجبيل، وشاي الياسمين أو شاي الفقاعات أو الشاي الأخضر المصنوع في المنزل - كلها مغرية للغاية لدرجة أنه من الصعب الاختيار!
قائمة الحلوى مليئة بالمفاجآت أيضاً. حتى لو لم تعد جائعاً (حقاً)، لا ترفض حلوى فوندان لا بيل هانوي وقلب جوز الهند: متعة حقيقية!
لا شك في أن مطبخ جيمس بون جذاب مثل واجهة المطعم وأجوائه المنعشة والرائعة. وعلى الرغم من أن الشرفة مبهجة في الطقس الجيد، إلا أننا نتطلع بالفعل إلى الاسترخاء على الكراسي الملونة في الشتاء القادم.
وبينما كنا نغادر المطعم، كانت أفواهنا ممتلئة بجيمس. ليس بوند، ولكن بون هذه المرة!
معلومات عملية: جيمس بان،10 شارع باتينوليه م: ساحة كليشي جيمس بان ليفر مفتوح 7/7 12 ساعة - 23 ساعةالتعريفات :
كعكة بو بون : 11-13€ نيمà la pièce : 2.5€بانه مي : 8-9€سوب فو : 13€جوس : 3-4€حلويات : 3-4€
مكان
جيمس بون باتينوليس
10 Boulevard des Batignolles
75017 Paris 17
وصول
ساحة كليشي
الأسعار
Jus : €3 - €4
Banh Mi : €8 - €9
Bo bun : €11 - €13
Soupe Phô : €13
