Бистрономически пътеводител за ресторанти - activities

Бистрономията е френска кухня, която придава модерен облик на класическите ястия в бистрото. С други думи, изпипани съвременни ястия в спокойна обстановка. Например класическата яйчена майонеза не е бистрономия, а бистро стил, френски или дори парижки. От друга страна, яйцата, гарнирани с майонеза от пресни билки с цитрусова емулсия и пармезанов чипс, са бистрономични.

Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de mer

Алис Арнукс в Perchoir Ménilmontant, йодирана резиденция на кацнало място

Шеф Алис Арнукс се настанява за шест месеца в Le Perchoir Ménilmontant. Йодирана, кацнала резиденция, в която можете да се потопите с главата напред.
Bistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51: бистрономията се настанява в хотел Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51 е новият бистрономически ресторант в хотел Moxy Paris Val d'Europe, в който шеф-готвачът Грегори Фусие-Чавиньи се връща към класическите ястия от френската кухня с дързост и изтънченост. Приятелско място само на един хвърлей от Дисниленд и село Вале.
Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143

Le Presque Bout du Monde: нашият тест на ресторанта в стил дневник на пътуването в Монторгей

Имате ли желание за оригинално кулинарно пътешествие? Отидете в Le Presque Bout du Monde, ресторант във 2-ри район на Париж, който предлага на гастрономите дръзка смесица от световна кухня и удивителни ястия. Смесица от вкусове, която не бива да се пропуска!
Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877

Мартин Симолка събужда Rivages, бистрономическия ресторант в Scribe Paris Opéra

Rivages, възвишеният, светъл и уютен ресторант на Sofitel Le Scribe Paris Opéra, посреща двама нови таланти, които ще ни зарадват: Мартин Симолка и Роберто Каталано за едно уникално бистрономическо и миксологично преживяване. Заповядайте през деня или през нощта и се насладете на вкусно ястие с вашия партньор, приятели или колеги.
Chimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigrette

Chimère, съвременна и стилна бирария в Opéra

Със своя старателен винтидж декор и задушени ястия необразирната механа Chimère се разкрива в непосредствена близост до Опера Гарние.
Qasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicées

Qasti, изискана ливанска кухня от отличения със звезда на Мишлен шеф-готвач Алън Геам

Алън Геам, отличеният със звезда "Мишлен" готвач, който е прекарал детството си по улиците и пазарите на Триполи, разказва историята на своето бистро Qasti на улица Сен Мартен. Вълнуващо място за хранене.
Le Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissement

Ресторант Des Terres в Париж, оживено и достъпно бистро в 20-и район на Париж

Des Terres е един от любимите ни ресторанти в 20-и район на Париж. Тук можете да се насладите на кухня, която се променя всеки ден, предлагаща отлично съотношение цена-качество, в автентична и модерна обстановка на достъпна цена. Бонус: винената изба ще се хареса на енофилите, които желаят да направят нови открития.
Perception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaune

Възприятие, деликатна френско-корейска кухня на шеф Сукуон Йонг

В Perception шеф-готвачът Суквон Йонг създава бистрономични ястия, чиито корени са във френския тероар, с деликатни корейски нотки.
Too Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entrées

Твърде ресторант, тествахме възвишения панорамен ресторант в Париж, меню и снимки

TOO Restaurant е името на лудия ресторант, който отвори врати през октомври миналата година. Тръгнахме да открием този ресторант с изключителна панорамна гледка към Сена, Сакре Кьор, Нотр Дам и Айфеловата кула.
Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2

Bonnard: бистрономически и вегетариански ресторант в квартал Маре в Париж

Почитатели ли сте на гурме кухнята на растителна основа? Отидете в парижкия квартал Маре и отворете вратите на Bonnard - вкусен бистрономически и вегетариански ресторант, в който шеф Елиът Гигу е начело.
Le Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historique

Le Cyrano, достъпна и комфортна бистрономия в историческа местност

Невероятният исторически интериор в стил ар нуво или достъпната храна в бистрото със сигурност ще ви накарат да посетите Le Cyrano, който се намира само на един хвърлей от площад Клиши.
Le Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissement

Le Quartier Rouge, винтидж, гурме и автентично бистро, което разтърсва 20-и район

Le Quartier Rouge е оживеното място в 20-и район на Париж. В това бистро с неговата старинна обстановка можете да се върнете към света на по бира, да се пазарите за винтидж предмети, да слушате винилови плочи, да се възхищавате на творби на изложени художници, да се увлечете от джем сешъни и да се насладите на свежо, сезонно меню à la bonne franquette: накратко, хибридно място, което никога не се отпуска, за наша радост.
Truffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à Paris

Truffes Folies, краткият ресторант, посветен на трюфелите, само на един хвърлей от Шанз-Елизе

Truffes Folies е задължително място за любителите на този изключителен деликатес в Париж. Тук тази гъба с подчертан вкус е в основата на творческа сезонна кухня с продукти от местни производители.
Lolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch egg

Lolo Bistrot, пакостлива бистрономия и натурални вина в Poissonnière

Lolo Bistrot е оживено ново място, където се намира дуото хедонисти Кристоф Жувил-Лоик Минел и шеф Зак Ганат. То се колебае между достъпна бистрономия за обяд и споделяне на чинии за вечеря, придружени от чаша чисто вино.
Ambos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portrait

Ambos, брилянтният ресторант на Кристина и Пиер Шоме

Гурманите да внимават, Пиер Шоме (бивш топ готвач) и Кристина Шоме Техеда (преди това в кухнята на английската кралица, моля) току-що отвориха ресторант Ambos в квартал Люксембург, срещу френския Сенат. Опитахме го и ще ви разкажем всичко за него!
La Cantine Farmers - Tartare de veauLa Cantine Farmers - Tartare de veauLa Cantine Farmers - Tartare de veauLa Cantine Farmers - Tartare de veau

La Cantine Farmers, (много) достъпна бистрономическа трапезария - постоянно затворена

От закуска до следобеден чай, от бистрономически обяд до късна закуска - Cantine Farmers е мястото, където можете да намерите всички вкусотии в 10-ти район. И всичко това на много разумна цена!
Alluma Restaurant - salle - barAlluma Restaurant - salle - barAlluma Restaurant - salle - barAlluma Restaurant - salle - bar

Alluma, вкусен и достъпен бистрономически ресторант, 11-и район на Париж

Alluma е името на новото бистро, което току-що отвори врати в 11-и район на Париж. Главният готвач Тал Лиран предлага вкусна и достъпна средиземноморска кухня. Богатите на вкусове ястия, които съчетават пресни продукти и креативност, ще ви харесат.
Le Shack - 2022Le Shack - 2022Le Shack - 2022Le Shack - 2022

Le Shack, величествен ресторант и творчески коктейл-бар в бившата печатница на Calmann-Levy

Ресторант, коктейл бар, работно пространство и уелнес център в едно - Shack е уникално място, което се помещава в бившата печатница Calmann-Levy. Главният готвач Албан Оврей предлага растителна, сезонна, местна и щадяща околната среда кухня, която със сигурност ще спечели всички, които се изпречат на пътя ѝ.
Restaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-bouche

Omar Dhiab, първият ресторант на виртуозния готвач, удостоен със звезда Мишлен

Преминал през някои от най-добрите ресторанти със звезди Мишлен, сега шеф Омар Диаб представя своята виртуозна и вълнуваща гастрономическа кухня в първия си ресторант, който носи неговото име.
Nessia, le bistrot de chef - Paris 3e - entrées - platsNessia, le bistrot de chef - Paris 3e - entrées - platsNessia, le bistrot de chef - Paris 3e - entrées - platsNessia, le bistrot de chef - Paris 3e - entrées - plats

Nessia, бистрото на шеф-готвача, което отвежда вкусовите ви рецептори на пътешествие Париж 3e, видео

Nessia е името на този нов ресторант, който отвори врати в края на юни 2022 г. в 3-ти район, в края на квартал Маре. Томас Шербит и Максимилиен Дьопарт предлагат кратко меню, базирано на сезонни продукти, и ние го харесваме. Елате и открийте това бистро на шеф-готвачите, което съчетава красиви ястия със страхотен вкус.