Бистрономически пътеводител за ресторанти - activities

Бистрономията е френска кухня, която придава модерен облик на класическите ястия в бистрото. С други думи, изпипани съвременни ястия в спокойна обстановка. Например класическата яйчена майонеза не е бистрономия, а бистро стил, френски или дори парижки. От друга страна, яйцата, гарнирани с майонеза от пресни билки с цитрусова емулсия и пармезанов чипс, са бистрономични.

Maslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromageMaslow - Asperges et fromage

Maslow, утешителна вегетарианска кухня на брега на Сена

На брега на Сена Маслоу приготвя вегетарианска кухня с разтопено сирене.
Meha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarellaMeha - Tomates mozzarella

Meha, забележителен и достъпен бистрономически ресторант в 18-и район на града

Забележително, достъпно, вкусно: с много думи може да се опише Meha, бистрономическият ресторант, който не бива да се пропуска на улица Ramey в 18-и район на Париж.
La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084La Terrasse du Jardin d'Acclimatation - IMG 3084

La Terrasse du Jardin d'Acclimatation, бистрономическият ресторант с крака в тревата

След няколко атракции в Jardin d'Acclimatation можете да преоткриете терасата и нейния бистрономически ресторант, където можете да се насладите на апетитна домашна храна, приготвена на открит огън в сянката на дърветата.
Mistinguett - DécorationMistinguett - DécorationMistinguett - DécorationMistinguett - Décoration

Mistinguett, ресторант Casino de Paris и неговият спиращ дъха декор Années Folles

Бистрономическият ресторант Minstinguett, разположен на първия етаж на Casino de Paris, е изключително красив и декориран в стил Années Folles.
Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991Restaurant Baillotte à Paris, nos photos - IMG 9991

Baillotte: отличен бистрономически ресторант, ръководен от главния готвач Сатоши Амицу

Ако обичате бистрономични ястия с японска насоченост, Baillotte е мястото за вас. Вторият адрес на собствениците на Narro, този ресторант представя първокласната кухня на японския шеф-готвач Сатоши Амицу, където местните и сезонните продукти допринасят за незабравимо гурме преживяване.
Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier - A7C3282

Les Caryatides, конфиденциалният ресторант с тераса на Алфред Сомие с богата история

В 8-и район на Париж, близо до Мадлената, се намира историческият хотел Alfred Sommier. В тази възвишена градска къща от XIX в. се намира Les Caryatides, конфиденциален ресторант със скрита тераса, който си заслужава да посетите.
Le Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande - terrasse

Le Café de l'Homme: ресторант на терасата на Trocadéro със спираща дъха гледка към Айфеловата кула

Кафенето Café de l'Homme несъмнено има една от най-красивите гледки към Айфеловата кула. Отправяме се да открием този ресторант, чиято тераса предлага спираща дъха гледка към Трокадеро и Желязната лейди.
Dame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian Douchet

Dame Augustine, вкусният и достъпен ресторант, управляван от Лилиан Душе, Top Chef 2022

Лилиан Душе, която сте следили в Top Chef 2022, току-що е отворила съвременно бистро в Париж, наречено Dame Augustine. Тръгнахме да открием това очарователно ново място. Божествени коктейли, първокласна храна (от главния готвач), на достъпни цени, гурме и без излишни изисквания.
Géosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireaux

Géosmine, първата сурова, жива маса на шеф Максим Бутиер

Съобщението за откриването на първия парижки ресторант на шеф-готвача Максим Бутиер беше изпълнено с обещания. Присъдата?
Cèna - PoissonCèna - PoissonCèna - PoissonCèna - Poisson

Cèna, изисканият ресторант на Дейвид Ланхер и Хидеки Накамура, на крачка от парка Монсо

Cèna е интимната обстановка на Дейвид Ланър, само на един хвърлей от парка Монсо. Главният готвач Хидеки Накамура е създал меню, което се движи и движи.
Nectar - AspergesNectar - AspergesNectar - AspergesNectar - Asperges

Нектар, бистрономически ястия и химерични коктейли в хотел Maison Mère

Нектар е нещо средно между бистрономия и миксология - малък пчелен кошер в сърцето на хотел Maison Mère, който прави това, което си е поставил за цел.
Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de mer

Алис Арнукс в Perchoir Ménilmontant, йодирана резиденция на кацнало място

Шеф Алис Арнукс се настанява за шест месеца в Le Perchoir Ménilmontant. Йодирана, кацнала резиденция, в която можете да се потопите с главата напред.
Bistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51: бистрономията се настанява в хотел Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51 е новият бистрономически ресторант в хотел Moxy Paris Val d'Europe, в който шеф-готвачът Грегори Фусие-Чавиньи се връща към класическите ястия от френската кухня с дързост и изтънченост. Приятелско място само на един хвърлей от Дисниленд и село Вале.
Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143

Le Presque Bout du Monde: нашият тест на ресторанта в стил дневник на пътуването в Монторгей

Имате ли желание за оригинално кулинарно пътешествие? Отидете в Le Presque Bout du Monde, ресторант във 2-ри район на Париж, който предлага на гастрономите дръзка смесица от световна кухня и удивителни ястия. Смесица от вкусове, която не бива да се пропуска!
Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka - A7C6877

Мартин Симолка събужда Rivages, бистрономическия ресторант в Scribe Paris Opéra

Rivages, възвишеният, светъл и уютен ресторант на Sofitel Le Scribe Paris Opéra, посреща двама нови таланти, които ще ни зарадват: Мартин Симолка и Роберто Каталано за едно уникално бистрономическо и миксологично преживяване. Заповядайте през деня или през нощта и се насладете на вкусно ястие с вашия партньор, приятели или колеги.
Chimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigrette

Chimère, съвременна и стилна бирария в Opéra

Със своя старателен винтидж декор и задушени ястия необразирната механа Chimère се разкрива в непосредствена близост до Опера Гарние.
Qasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicées

Qasti, изискана ливанска кухня от отличения със звезда на Мишлен шеф-готвач Алън Геам

Алън Геам, отличеният със звезда "Мишлен" готвач, който е прекарал детството си по улиците и пазарите на Триполи, разказва историята на своето бистро Qasti на улица Сен Мартен. Вълнуващо място за хранене.
Le Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissement

Ресторант Des Terres в Париж, оживено и достъпно бистро в 20-и район на Париж

Des Terres е един от любимите ни ресторанти в 20-и район на Париж. Тук можете да се насладите на кухня, която се променя всеки ден, предлагаща отлично съотношение цена-качество, в автентична и модерна обстановка на достъпна цена. Бонус: винената изба ще се хареса на енофилите, които желаят да направят нови открития.
Perception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaune

Възприятие, деликатна френско-корейска кухня на шеф Сукуон Йонг

В Perception шеф-готвачът Суквон Йонг създава бистрономични ястия, чиито корени са във френския тероар, с деликатни корейски нотки.
Too Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entrées

Твърде ресторант, тествахме възвишения панорамен ресторант в Париж, меню и снимки

TOO Restaurant е името на лудия ресторант, който отвори врати през октомври миналата година. Тръгнахме да открием този ресторант с изключителна панорамна гледка към Сена, Сакре Кьор, Нотр Дам и Айфеловата кула.