Най-после! Истинското американско бистро, което Париж чакаше, е Cocoricains - жизнерадостно място на един хвърлей разстояние от Гранд Булевардите, управлявано от двама приятели франкоамериканци.
Смесица от традиция и модерност, ресторант Red Katz представя меню, което отдава почит на най-великите класически ястия от китайската кухня, перфектно изпълнени в една наистина приказна обстановка.
Хотел Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile открива своя ресторант, който се нарича Mido Paris. Както познавачите са разбрали, това е по-малката сестра на култов адрес на Ривиерата. И така, каква е присъдата?
Готвачът Елои Спинлер, звездата на социалните мрежи, най-накрая отваря втория си ресторант в Париж. Наречен Colère, той е продължение на първия му ресторант Orgueil и се оказва ужасно палав.
И това са две за Daimant Collective! След Plan D и неговите вегански сандвичи е време за буржоазна кухня и сосове във Faubourg Daimant, но 100% веган, разбира се!
От сабич до шницел, рибени топки в марокански стил и задушено говеждо месо - сандвичите с хала на Nissi с левантийски вкусове са вкусни, че да се оближат пръстите.
Дан Пиърсън се завръща в Менилмонтан, този път с пицария, в която се въртят хрупкавите пици на този майстор на естествената ферментация. И това е безсмислено.
Дързост, чувствителност и красота са девизите на ERH, японския ресторант на шеф Рюичи Уцуми в La Maison du Saké. Надяваме се, че през следващата година ще получи звезда.
Les Résistants спазва стриктната си политика да използва само местни продукти и семена на фермери и сега открива La Table des Résistants (бивш L'Avant-Poste) с много по-гастрономическа визия от предишните си ресторанти.
Младият готвач Пьотр Корцен открива първия си ресторант Matka в Париж, в който се предлагат класически ястия от полската кухня с гастрономически привкус.
Petit Boutary е по-малкият брат на Boutary, а гурме ястията на голямата му слънчева тераса са изпъстрени с африкански нотки от главния готвач Ромео Агбоджан.
Flat Bread променя посоката си. Отсега нататък ресторантът ще предлага улична храна по време на обяд и бистрономия на вечеря, залята с хубава, натурална бира.
