Пътеводител за ресторанти, работещи на дърва - activities

Marie Akaneya, единственият японски ресторант в Париж, в който се сервира говеждо месо Matsusaka

Японският ресторант Marie Akaneya и неговите главни готвачи Чихо Мурата и Игнаси Елиас представят на парижките гастрономи един изключителен продукт - говеждото месо Matsusaka, което е толкова рядко, колкото и вкусно. А за десерт в менюто има още един деликатес: японски пъпеш.

Seeklo, изкуството на грила в индийски стил, полято с коктейли, безупречно представяне

В ресторант Folie-Méricourt Seeklo демонстрира изкуството на грила в индийски стил, полято с коктейли. И това е истинско попадение!

Mojju, френско-корейският ресторант на главния готвач Тибо Сомбардие

Главният готвач Тибо Сомбардие откри Mojju - корейски ресторант с френски привкус.

Leven, кюрдска улична храна в огън

Отправете се на пътешествие до Близкия изток в Leven, новата кюрдска улична кухня в Sentier.

Petite Fleur, огненият ресторант в подножието на Butte Montmartre - затворен

Ако сте почитатели на опушените вкусове, Petite Fleur е мястото, което трябва да посетите в Монмартър, Париж. Тук можете да се насладите на барбекю кухнята, приготвена от американския шеф-готвач Норман, в топъл и приятелски бистро стил!

Suelo, празничният испански ресторант в Златния триъгълник

Испанският ресторант Suego отваря врати следващата есен. В менюто са включени иберийски специалитети на горния етаж и креативни коктейли в ресторанта.

Binchotan, пътуващият по света ресторант с кухня на въглища в Париж

Le Binchotan е място за гурме, което ви очаква в квартал Монпарнас на 14-и район в Париж. Тук ще откриете покана за пътешествие с гурме ястия с екзотичен привкус и готвене на дървени въглища, които трябва да зарадват любителите на опушените вкусове, и всичко това на изключително изгодна цена!

OKA - FOGO, огненият двоен ресторант на бразилския готвач Рафаел Рего, носител на звезда "Мишлен

OKA, ресторантът на бразилския готвач Рафаел Рего, смени посоката и адреса си (отново!). Премествайки се в 17-и район, той се трансформира в OKA - FOGO, двойно заведение, съчетаващо гурме кухня и грил.

VIF, добре завити сандвичи и ориенталски грил в Oberkampf

Във VIF, на улица Oberkampf, ориенталската скара е кралска, във варианти за сандвич или купичка!

Страстен, готвене на огън от началото до десерта

Огън и пламък в Ardent, ресторанта в 9-и район, посветен на готвенето с пламък. В менюто на главния готвач Charley Breuvart всички са в една и съща лодка: месо, риба и зеленчуци.

Брошка, израелски щанд, шаурма и фалафел в Passage des Panoramas

Broche залага на простотата с две рецепти, които са много силни: шаурма от агнешко и пилешко месо, приготвена на дървен огън, и пита с фалафел. Насочете се към Passage des Panoramas!

Brasserie Riviera, ресторант на дърва

Не го наричайте Ривиера, а Brasserie RIviera! Точно така, Brasserie Riviera се преобразява и вече предлага на почитателите си кухня, приготвена на дърва и задушена, с акцент върху добре подбраните сезонни продукти.

Deli by Melt, нюйоркски деликатеси и сандвичи с пушено месо в Les Halles

Нюйоркска атмосфера на деликатеси и сандвичи с пушено месо в Deli by Melt в сърцето на квартал Halles.

Chimère, съвременна и стилна бирария в Opéra

Със своя старателен винтидж декор и задушени ястия необразирната механа Chimère се разкрива в непосредствена близост до Опера Гарние.

Nour, малък магазин, в който се сервира израелска улична храна и араи на скара

Нур запознава възможно най-много хора с араес - съществена част от левантийската улична храна, която все още е твърде малко позната в Париж.

Мързеливата Сузи и нейните барбекю бургери с пушени и нарязани меса по тексаски

Базираната в Лил Lazy Suzy се премества в 5-и район и това е добра новина за почитателите на пушените меса и барбекю бургерите!

Pitanga, бразилски ресторант с традиционни тапас и празнични коктейли

От традиционни тапас до празнични коктейли - бразилският ресторант Pitanga предлага слънце в чинията ви в Les Halles!

Braise, готвене с огън от Sylvain Courivaud и Matthias Marc

Младият готвач Силвен Куриво ще открие Braise през септември в сътрудничество с Матиас Марк и Стефан Маниголд. Този нов ресторант е посветен на пушенето и готвенето с огън.

Doppio Malto, италианският пивовар, цар на задушеното месо в сърцето на Les 4 Temps, La Défense

Внимание, любители на крафт бирата и месото! Doppio Malto, италиански ресторант и пивоварна, специализирана в производството на бира и задушено месо, ви кани да откриете новия си адрес в търговския център Les 4 Temps в La Défense, открит на 13 април 2022 г. Това е изискано заведение и редакторите успяха да открият менюто... Разказваме ви всичко за него!

Didon, бистрономическа кухня с ливански акценти, приготвена на дървени въглища

Новото дете на Карол и Имад Канаан, Didon предлага бистрономическа кухня с ливански привкус: повечето ястия се приготвят на дървени въглища.