Ново кафене с хонконгски специалитети? Отидете в Bing Sutt, новото място на крачка от Площада на Републиката, което предлага очарователна обстановка, в която да се отпуснете през деня, наслаждавайки се на добър китайски чай с някои прекрасни типични сладкиши.
Това кафене се намира на улица Béranger в 3-ти район и се отличава с изискана и приветлива атмосфера. Дизайнерски плот, дървени седалки, окачена въздушна духалка и бели стени съставляват декора на това място, което е отворено за всички. Начело е Давина, парижка инфлуенсърка, която е искала да предложи място за срещи на хонконгската общност, но и да покаже ястията от своето детство.
Всъщност тя ни напомня, че Хонконг е китайски град, роден от смесица от култури с разнообразни влияния. Тя настоява, че това не е китайско кафене, а хонконгско кафене. Това е все едно да кажете "европейски ресторант", вместо да говорите за различните страни в Европа", казва тя.
Така че, както можете да си представите, в Хонконг ще откриете специалитети, които са смесица от култури, като например повлияната от Португалия яйчена тарта, напомняща на pastéïs de nata, тарталети Custard и млечен чай, които очевидно произхождат от Великобритания.
Освен задължителния млечен чай "Хонконг", който е включен в списъка на нематериалното културно наследство на Хонконг, можете да се насладите на чай от медени хризантеми и лимонов чай. Кафето пък може да се променя в зависимост от това какво ще измислят в заведението.
Едно от ястията, които задължително трябва да опитате, е Pinneapple Bun, което може да се консумира чисто, с масло или във вариант със сирене за по-смелите. Обожаваме колко влажни са! В менюто са включени и овални и бадемови сладкиши и бисквити. За обяд къщата предлага солена версия на прочутата кифла или топло ястие, което се променя всеки месец. Този месец това е макаронена супа борш - специалитет с руско влияние.
В периода на китайската Нова година кафенето предлага типичен десерт на основата на глутинови оризови перли, гарнирани с кокос и фъстъци в настойка от джинджифилов сироп. Ще харесате тази сладка версия, която включва малки зайчета в чест на настъпването на Годината на водния заек.
Като всяко уважаващо себе си кафене, заведението е оборудвано с Wi-Fi и ви очаква с добри чайове и кафета, на които да се насладите от 9 до 17 ч. през делничните дни и от 9,30 до 18 ч. в събота. Хайде, да изпием по едно хубаво кафе и да си починем сладко?
Място
Кафене Bing Sutt
22 Rue Béranger
75003 Paris 3
Цени
Boissons, thés et cafés : €3 - €5.5
Egg Tart : €3
Cookies : €3.5
Pineapple bun : €3.5
Tarte salée : €5
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
www.bingsuttparis.com
