Lupo, перлата на уличната храна и кралят на паноците, на един хвърлей от Шанз-Елизе

Имате ли желание за малко panozzo? Отидете в Lupo, творческа концепция за улична храна с италиански произход и американски привкус. След като зарадва любителите на храната в Пау, концепцията най-накрая си проправя път към столицата, по-точно в 8-ми район, на един хвърлей от Шанз-Елизе. Изобретателните хибриди от пици и сандвичи са дело на Жулиен Антониоли, съосновател на Lupo, който също така е втори в шампионата на Франция по пици и има страст към италианската, американската и френската кухня. Философията на Lupo? Да изчисти класиката на уличната храна и да придаде неоспорима свежест на номадската пица.

• Прочетете също
• Нови италиански ресторанти в Париж, нашите топ адреси
• Италиански ресторанти в Париж, нашите най-добри адреси
• Предстоящата седмица 23-29 декември 2024 г. в Париж: Излизане безплатно или на намалена цена

Сред уникалните кулинарни творения на Lupo ще откриете паноцо- кръгъл сандвич, направен от тесто за пица и напълнен с вкусни съставки, вдъхновен от Италия и дори от Беарн, както и от неаполитанското паноцо. А ако търсите изненада, опитайте Lupozzo- изненадваща комбинация между пица и хот-дог, направена от тесто за пица във формата на було за хот-дог, гарнирана с колбаси и разнообразни апетитни добавки. Смелите и вкусни рецепти на Lupo са резултат от майсторска техника и стриктно снабдяване с качествени суровини от Италия и други страни.

"Lupo се намира на кръстопътя между влиянията на уличната култура и великите класици на гастрономията", обяснява Джулиен Антониоли. Той продължава:"Част от доставките ни, разбира се, се извършват в Италия, но също така и на място, във Франция, защото искаме да популяризираме нашите отлични местни продукти". Разположен на улица "Вашингтон" 49 в 8-и район на Париж, Lupo е отворен от понеделник до петък от 11 до 16 ч.

Създадено в Пау през 2020 г. от Жулиен Антониоли, класирал се на второ място във френския шампионат по пица през 2017 г., и неговата партньорка Амандин, Lupo преоткрива италианската гастрономия, като предлага оригинални, гурме творения. През 2023 г. Lupo започва да развива франчайз, като отваря ресторант в Париж, с амбицията да разшири присъствието си в цяла Франция. Елате и открийте Lupo- новия парижки храм на италианската улична храна, който предизвиква кодовете на традиционната кухня.