Ето една оригинална комбинация: тунизийски и японски сандвичи. В ресторант Mister Do-San, наскоро открит на много гурме улицата Rue de Paradis в 10-и район, традиционните японски сандвичи са комбинирани с тунизийски сос с добавка от домашна хариса, за да се получи една световна екскурзия на вкусове.
И така, дъждовна сватба или щастлив брак? От Страната на изгряващото слънце Мистър До-Сан взема мекия, мазен хляб шокупан с нужното количество външна закуска; от Средиземноморието- емблематични рецепти като тунизийския сандвич в сандвич (13 евро) с риба тон, méchouia - прочутата тунизийска салата от чушки, пресен лимон, меко сварено яйце и майонеза хариса.
Дегустацията беше малко смесена, тъй като маркерите можеха да бъдат още по-усъвършенствани, а вкусовете - още по-изразени, пренасяйки ни в другата част на Средиземноморието. Друго малко разочарование в деня на посещението ни беше отсъствието на сандо кефта (15 евро) с говежда кефта, méchouia и майонеза harissa, която за съжаление се предлага само в петък.
От друга страна, салатата besbes de fenouil (2,50 евро) можеше да се възползва от нотка сол, която би била добре дошла. Вегетарианците и други подобни могат да изберат сандвича с гъби портобело с коричка от панко и овче томе, който, както и останалите сандвичи, може да се консумира самостоятелно или с напитка (1,5 EUR), или с гарнитура и напитка (3 EUR), като например домашната лимонада (3,50 EUR), която е с приятно ниско съдържание на захар.
На място или за изнасяне, Mister Do-San предлага и сладък завършек на обяда, който е малко по-далеч от амбициите му за фюжън: сандо с пралина и мармалад (4 евро) или бисквити бибеш с бял шоколад, мача и млечен шоколад (и двете по 4 евро).
Място
Mister Do-San - трайно затворен
31 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Официален сайт
www.instagram.com
