Truffes Folies ви кани да се потопите в света на трюфелите. Главният готвач Сирил Бочарели, който черпи от опита си в Maison de la Truffe, преоткрива класически ястия и създава дръзки ястия, за да се наслади на тази рядка гъба.
Менюто се променя в зависимост от сезона и включва непознати трюфели като tuber melanosporum, белия трюфел от Пиемонт, и tuber estivum. Сред задължителните ястия са Truffle Burrata, Truffle Ravioli и Truffle Risotto. Всяка хапка е празник на вкусовете, деликатно балансирани, за да зарадват вкусовите ви рецептори.
Главният готвач е избрал ястия, които балансират между смелото и класическото, и то на разумна цена: от velouté de Cèpes à la truffe, œuf cocotte aux truffes, Macaroni au homard et truffes до Brioche façon pain perdu caramel beurre salé, поръсени с трюфели, ще откриете вкусовата сила на трюфелите. Цената на обедното меню е само 19 евро и включва сезонно ястие с трюфели или сезонна салата с трюфели + гурме кафе!
"Този ресторант не е като всички останали. Той е убежище, убежище, кауза!" - казва неговият основател Сирил Бочарели. Той обяснява: "Тук трюфелът е верен на своите ритуали и предлага изискана, изобретателна кухня на разумни цени".
Освен кулинарното преживяване Truffes Folies предлага и магазин, в който можете да откриете и закупите продукти от трюфели. Независимо дали сте любител или ценител, ще намерите всичко необходимо, за да подобрите кулинарните си творения у дома.
Кетъринг услугата предлага и възможността да се насладите на тези деликатеси у дома или на специални събития. Ястията се приготвят внимателно, за да се запазят всички богати аромати на трюфела.
Truffes Folies е и идеалното място за провеждане на бизнес срещи или частни събития. Ресторантът може да бъде частен, като предлага интимна и изискана обстановка за незабравими моменти.
За да резервирате маса или да научите повече за възможностите за приватизация, посетете официалния им уебсайт или се свържете директно с тях!
Дати и разписания
На 19 юни 2024г. В 31 декември 2027г.
Място
Truffes Folies
37 Rue Malar
75007 Paris 7
Официален сайт
bookings.zenchef.com
Страница в Instagram
@truffes_folies
Повече информация
Работно времеОтворено от понеделник до петък от 11 до 23 ч. и в събота от 11 до 17 ч.
