Zdá se, že být veganem někdy znamená přinášet oběti. Znamená to zapomenout na potěšení z dobrého jídla s přáteli v restauraci. Říká se. Znamená to zapomenout na potěšení sedět na terase a svobodně si vybrat svačinu, aniž byste číšníka napadali tisíci otázkami o složení toho či onoho pokrmu. Říkají. Je to zkrátka bolest hlavy. Tak se to říká. Ale to už je minulost. 
Brasserie Lola je jedním z těch míst, která dávají za pravdu klišé o veganském životním stylu. Na první pohled vypadá úplně obyčejně: velký prostor, pěkná terasa, útulná výzdoba... Ale je tu i jídelní lístek, který vás vyvede z omylu. Saláty Caesar, rizoto, dokonce i párky v rohlíku... ale nenechte se zmást. Tato zdánlivě obyčejná restaurace je ve skutečnosti 100% veganská brasserie. Přesně tak!
Menu se pravidelně mění, ale vždy je plné chutí. Kreativní saláty, jako je teplý míchaný salát? Dobré rizoto? Nebo třeba burger? A proč ne wok? To vše v této jedinečné brasserii pravděpodobně najdete. To, že jsme vegani, neznamená, že se musíme vzdát kulinářské rozmanitosti. A ta pokračuje až k dezertu, kde najdete vynikající tarte tatin nebo jablečný koláč, který by téměř předčil recept vaší babičky. 
A samozřejmě, když se řekne brasserie, vybaví se vám koktejly. A víte co? Tady je ve skleničkách stejně kreativní jako v talířích! Jen jeden příklad? Sorbet Maison Framboise, Grains de Framboises a vodka. Je stejně krásný na pohled jako lahodný na jazyku! A pokud si chcete zachovat jemnost, můžete zvolit čerstvě vymačkaný džus, nebo dokonce velmi chutné a... veganské cappuccino. 
Tak na co ještě čekáme?
Praktické informace
Brasserie Lola
Otevřeno od pondělí do soboty, od 7:00 do 24:00
V neděli zavřeno
99 rue du Théâtre, 75015 Paris.
Místo
Brasserie Lola
99 Rue du Théâtre
75015 Paris 15
Přístup
Stanice metra Avenue Émile-Zola (linka 10)
Ceny
Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert : €17
Entrée + Plat + Dessert : €22
Oficiální stránka
www.facebook.com
