A to jsou tři! Po legendární první adrese na rue du Faubourg Montmartre a po adrese, která se má otevřít v roce 2019 na druhé straně Seiny, ve čtvrti Montparnasse, právě otevřel své brány třetí Bouillon Chartier v 10. pařížském obvodu!
Úspěch podniku Chartier je založen na francouzské kuchyni, která je nabízena za miniaturní ceny, aniž by byla ohrožena kvalita. První restaurace Bouillon Chartier byla otevřena v roce 1896 bratry Camillem a Frédéricem Chartierovými ve velkolepé výzdobě ve stylu art deco a inspirovala již řezníka Pierra-Louise Duvala, kterého v roce 1860 napadlo podávat v místnosti přiléhající k jeho řeznictví vydatnou a cenově velmi dostupnou polévku z malých porcí.
V roce 2007 tutopařížskou instituci brilantně převzali Gérard a Christophe Joulieovi a v roce 2019 se v Montparnassu zrodila její mladší sestra. A nyní byl otevřen nový Bouillon Chartier ve východní části Paříže, naproti nádraží Gare de l'Est. Je to příležitost ochutnat skvělou francouzskou bistro klasiku, připravenou bez zbytečného povyku a přetvářky, ale stejně chutnou jako vždy a hlavně dostupnou co největšímu počtu lidí!
Na jídelním lístku tohoto nového bujónu jsou po desetiletí nabízené historické vaječné majonézy za 2 €, strouhaná mrkev za 1 €, vynikající sledí jablko v oleji za 3,80 €, dva plátky vepřového rypáku ve vinaigrette za 3,90 €; a u hlavního chodu si můžete vystačit s 6,50 € za frankfurter s hranolky a 13 € za mořského vlka pečeného v troubě se smaženou zeleninou.
Velmi štědrý andouillette s hořčičnou omáčkou (12 €) a pièce du boucher s pepřovou omáčkou (12,20 €) jistě potěší milovníky masa i babiččiny kuchyně.
Nedá se popřít, že otevření nového Bouillon Chartier je tou nejlepší zprávou pro vaši peněženku! Navíc se tu snadno ponoříte do Paříže minulých let, kdy číšníci čmárají objednávky na papírové ubrusy.
Vydejte se do restaurace Bouillon Chartier Gare de l'Est za nízkou cenou!
Místo
Bouillon Chartier Gare de l'Est
5 Rue du 8 Mai 1945
75010 Paris 10
Oficiální stránka
www.bouillon-chartier.com