Meïda, středomořská brasserie šéfkuchaře Mohameda Cheikha v Saint-Ouen

Šéfkuchař Mohamed Cheikh, kterého široká veřejnost objevila v soutěži Top Chef, se od své účasti a vítězství v roce 2021 zapojil do řady krátkodobých projektů: otevřel restauraci v Jardin des Plantes, spolupracoval se společnostmi Pagode de Cos a Burger Père & Fils a uspořádal slavnostní plavbu na večeři po Diamant Bleu.

Tentokrát se Mohamed Cheikh vrací s projektem na své jméno: otevřením středomořské brasserie v Saint-Ouen v Seine-Saint-Denis. Tato nová adresa , nazvaná Meïda, je již otevřena v režimu soft opening, ale skutečně ve velkém stylu otevře své brány až na podzim příštího roku.

Meïda slibuje "kulinářskou eskapádu plnou sluncem zalitých chutí", na jejímž talíři se objeví "to nejlepší z cest šéfkuchaře, který čerpá inspiraci z celého Středomoří". Příkladem jsou merguez arancini s remuládou harissa (13,50 €), bramborová tortilla s uzeným piquillo (9 €), gnocchi s krevetami a humřím bisque (25 €), pizzette fricassée s rajčatovo-harissovou omáčkou, tuňákem, bramborami, vejcem natvrdo a zelenými olivami (16,50 €) a rýžový pudink s pomerančovým květem (8 €).

• Přečtěte si také
• Očekává se, že v září 2024 budou v Paříži otevřeny nové restaurace
• Nové restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy
• Nové street food restaurace v Paříži, naše tipy a dobré adresy

Obědové menu s předkrmem, hlavním jídlem nebo hlavním jídlem a dezertem stojí 19,50 € a dětské menu 12 €. Tato nová restaurace se zdá být ideálním místem pro prodloužení teplého počasí.

Očekává se, že v září 2024 budou v Paříži otevřeny nové restaurace
Díky nejlepším světovým restauracím, špičkovým adresám a vyhlášeným šéfkuchařům bude září v nových pařížských restauracích jistě ďábelsky chutné! [Přečtěte si více]