Guide fish restaurant - activities

Somewhere, den maritime gourmetrestaurant drevet af topkokken Florian Barbarot

Fordyb dig i dybet og dyk ned i afgrundens verden i selskab med kokken Florian Barbarot i hjertet af hans gourmetrestaurant. På Chez Quelque Part hylder han de fineste fisk og skaldyr ... men ikke kun det.

Hakuba: vi testede den eksklusive Omakase-oplevelse på Cheval Blanc Paris, den japanske restaurant

Oplev Hakuba, den japanske restaurant, der ligger i hjertet af det prestigefyldte Cheval Blanc Paris. Den tilbyder en unik fordybelse i den japanske gastronomis kunst med Omakase-menuer, der er nøje tilrettelagt af sushimesteren Takuya Watanabe i samarbejde med saucemesteren Arnaud Donckele og konditoren Maxime Frédéric. En delikat oplevelse, der er et ekko af japansk tradition og søgen efter autenticitet.

Restaurant Fantaisie og dens redesignede menu

I den dynamiske rue Cadet i Paris 9. ligger en stor, grøn restaurant med en skjult terrasse i Hôtel Fantaisie. Vi går på opdagelse i den nye menu, som blander det franske og det internationale køkken.

Quilles & coquilles, skaldyrsbaren, hvor du kan nyde østers i Vincennes (94)

Har du lyst til at tage på åbent hav? Restauranten Quilles & coquilles venter på, at søfarende gourmeter skal smage på fisk og skaldyr i den venlige Iode-kælder i Vincennes. På menuen: østers, hvaler, knivmuslinger og andre lækkerier fra havet til en god pris.

Auguste, kokken Gaël Orieux' restaurant, der har haft en Michelin-stjerne i 15 år

Kokken Gaël Orieuxs restaurant Auguste ligger komfortabelt placeret i det overdådige 7. arrondissement og bygger videre på succesen med sin Michelin-stjerne, som blev tildelt for 15 år siden.

The Blossom Arms, Alexandre Chapiers engelske seafood-pub

Kokken Alexandre Chapier har åbnet The Blossom Arms, en britisk pub, hvor det engelske køkken er omhyggeligt tilberedt, og Guinness flyder frit.

La Poissonnerie Viot, den isfri fiskehandler med et frisk fiskebord

Poissonnerie Viot, som ligger i Austin du Marché Saint-Germain i Paris, er en fiskehandler som ingen andre. Det er en fiskeforretning uden is af økologiske årsager, men også for ikke at ændre fiskens smag. Og du kan endda nyde 100 % friske fiskeretter.

Alice Arnoux på Perchoir Ménilmontant, en jodholdig, højtliggende bolig

Kokken Alice Arnoux slår sig ned på Le Perchoir Ménilmontant i seks måneder. En jodholdig, højtbeliggende bolig, hvor du kan dykke ned med hovedet først.

Les Maquereaux Rive Droite i Paris: den jodholdige terrasse ved bredden af Parc Rives de Seine

Er du klar til et nyt pust af jodholdig luft i Paris? Tag til Les Maquereaux på Rive Droite-siden og nyd terrassen og den uforstyrrede udsigt over Ile Saint Louis, mens du nyder lækre jodholdige smagsoplevelser. Fra april til oktober vil du føle, at du er på ferie!

Kodawari Tsukiji: den utrolige fiske ramen-restaurant i Paris

Omkring tre år efter åbningen af den allerførste Kodawari Ramen i Odéon-kvarteret åbner endnu en adresse dedikeret til ramen i hovedstaden. Hvad er navnet? Kodawari Tsukiji. Det er en mulighed for at nyde en ny og utrolig japansk oplevelse, som både er fordybende og velsmagende.

VIVE, Maison Mer, David og Stéphanie Le Quellecs skaldyrsrestaurant

Næste efterår åbner David og Stéphanie Le Quellec deres "Table de la mer", som vil fremvise de fineste produkter fra den franske kyst.

Les Petits Bateaux: den fremragende sømandsbistro i Paris' 9. arrondissement

Havets goder er på vej til det 9. arrondissement i Paris med åbningen af en ny ultra-gourmetrestaurant ved navn Les Petits Bateaux. Denne nye restaurant sætter fisk, skaldyr og andre skaldyr i højsædet med en kort, afbalanceret og velsmagende menu. Så har du lyst til at tage ud på det åbne hav?

Le Petit Victor Hugo: det fremragende marinebrasseri i det vestlige Paris

Det er tid til at sætte sejl! Tag til Le Petit Victor Hugo. Denne berømte institution i den vestlige del af Paris bliver genopfundet dette efterår af den førende designer Laura Gonzalez, som har skabt en adresse ved havet med et moderne udtryk. Og for at pirre dine smagsløg har vi kreeret nogle ultra-gourmet og generøse retter, der dufter af havet, med skaldyr og krebsdyr.

Barbot i Paris: den lokale skaldyrsbar drevet af Cie Les Maquereaux

En ny og tredje adresse for Cie Les Maquereaux. Efter prammen i det 4. arrondissement og guinguetten i Nogent-sur-Marne kommer nu Barbot! Denne lokale skaldyrsbar vil helt sikkert appellere til parisere med smag for havet!

Anmeldelser af TEMPÊTE, den marine spisebar

På Avis de TEMPÊTE fejrer vi med enkel, god mad, håndværksøl og 100 % franske cocktails. Denne nye land- og havbar i det 9. arrondissement vil helt sikkert vække begejstring.

Petrossian, restauranten hvor kaviar er konge

Hos Petrossian er kaviar konge. Og det er bestemt tilfældet i deres nye restaurant, der er åbnet på Boulevard de la Tour Maubourg, overfor den historiske Petrossian-butik. Enestående retter centreret omkring det sorte guld, til glæde for purister.

Le Vaudeville: traditionelt køkken og fisk og skaldyr i dette århundrede gamle parisiske brasserie

Få parisiske brasserier kan prale af at fejre deres 100-års jubilæum. Det er tilfældet med Brasserie Le Vaudeville, en veritabel institution i Paris' 2. arrondissement lige over for Bourse. Med sine klassiske parisiske brasserie-retter og sine fisk og skaldyr er Le Vaudeville ikke færdig med at forføre parisernes smagsløg.

Bulot Bulot: Etienne Ryckeboers marine-disk i Paris

Hvis du elsker jod og fisk og skaldyr, så tag til det 18. arrondissement i Paris for at opdage Etienne Ryckeboers nye comptoir marin. Hvad er navnet? Bulot Bulot!