Har du lyst til en sød eller salt vegansk godbid? Gå til restauranten og kaffebaren Ground to Grow i hjertet af Marais-kvarteret! Her er alt dedikeret til velvære, både på tallerkenen og i kroppen, for en ægte detox i en beroligende atmosfære. Du vil opdage en varieret, sund menu, som giver vegansk mad et helt nyt perspektiv med sine smukke farver og behagelige teksturer. Og det, der gør denne lille oase af fred så original, er dens yogatimer i et lyst, roligt rum!
Når du sidder i restaurantens hovedlokale med udsigt til de fristendekager på à la carte-menuen, kan du nyde et par timers pusterum fra Paris' stress og jag. I denne hyggelige, intime kokon serverer den yndige Hélène sund mad, der er god for maven og god for sjælen. Du kan komme til brunch, te eller bare et måltid med kager, pandekager, salt toast og buddha-skåle.
Ground to Grow er indbegrebet af gourmetveganisme, der giver planterne nyt liv og bryder med stereotyper. Det er svært at beslutte sig for, hvad man skal spise, for alt ser så appetitligt og flot præsenteret ud. Vi valgte en sød snack og prøvede et par kager og en tallerken med pandekager, der ville få parisiske paladser til at rødme, ledsaget af usædvanlige latte.
Det er værd at bemærke, at selv om man spiser en påfaldende mængde mad, er der ingen følelse af tyngdei maven efter måltidet, hvilket er meget behageligt. Maden er nøje udvalgt på grund af dens egenskaber og naturlighed, og det kan mærkes. Lad os gå videre til det, der interesserer dig mest: kager! Chokolademarmoren med tonkabønne er let sød og efterlader en udtalt smag af mørk chokolade i ganen, men uden nogen bitterhed, så den vil appellere til alle kakaoelskere uden undtagelse!
Den fantastiske lagkage med jordbær og rabarber, der er klædt i lyserødt, har en anderledes konsistens, der er meget mere luftig og har en udpræget jordbærsmag. Den berømte tallerken med glutenfri pandekager er smukt ledsaget af frisk frugt, blomster, ahornsirup og granola. Velassorteret og solidt, det er en fest for både øjne og smagsløg!
Som supplement til denne lækre blanding af smage går vi videre til lattebaren og dens plantemælk med en rose & cardamom l atte, fløjlsblød og fuld af blomsterduft, og en banana bread latte, en blanding af cikorie-, banan- og vaniljemælk, perfekt sød og blød i ganen. Et perfekt match til alle de søde sager, der tilbydes! Cookie, banankage og gulerodskage er også på konditormenuen, hvilket giver dig endnu flere valgmuligheder. Hvad angår drikkevarer, finder du både varme og kolde, med te, kaffe, juice og mousserende drikke, nogle med originale ingredienser.
Bag spisestuen går man gennem døren og finder et rum, der er reserveret til yoga i alle dens former, med skabe, brusebad og alt, hvad man behøver for at forkæle sig selv efter timen. For en gangs skyld foregår undervisningen ikke under jorden i de små huler i Paris, men i et stort, smukt rum under et glastag, der lukker solen ind. Vi kan især godt lide den gamle stenmur, som giver stedet en meget varm og indbydende fornemmelse, perfekt til atslappe af, tage en pause og forkæle sig selv, væk fra Paris' stress og jag!
Hos Ground to Grow kan du dyrke din yndlingsdisciplin eller for første gang opdage fordelene ved denne blide sport med dens mange forskellige praksisser. Vinyasa, Asthanga, Hatha eller Pilates tilbydes af forskellige lærere, så du kan finde den yoga, der passer til dig, og klare livet i Paris. Du kan vælge mellem introduktionstilbud, abonnementer eller enkeltlektioner til 25 euro, afhængigt af om du dyrker yoga regelmæssigt eller ej.
Er du klar til en blid pause?
Datoer og tidsplaner
Fra 21. december 2024
Placere
Jord til at vokse
28 Rue Chapon
75003 Paris 3
Priser
Sucré : €3.8 - €5.5
Salé : €7 - €15.5
Yoga à l'unité : €25
Brunch : €27
Officielt websted
groundtogrow.fr
