Fu Castella åbner et konditori-te-rum i Marais til guddommelige snacks og te-tider

Kender du Fu Castella og hans ultrafugtige kager, der smelter på tungen? Hvis du ikke har lyst til at hænge ud i det 13. arrondissement, vil det måske glæde dig at vide , at huset netop har åbnet sit nye konditori-te-rum i Marais mellem Saint-Paul og Hôtel de Ville . Større og mere rummeligt, med flere valgmuligheder og eksotiske isvarianter, og vi tager dig med på en rundtur på dette nye gourmetsted.

Hvis du endnu ikke har haft mulighed for at prøve Fu Castellas lette kager, er denne nye adresse i Marais en invitation til at gå på opdagelse. Denne nye tesalon byder dig velkommen i en varm indretning, hvor du kan nyde eksotiske søde sager inspireret af Asien, især Vietnam og Japan. Grundlæggeren, fru NGUYỄN Nhung, har importeret Castella, en kage, der stammer fra Portugal, men som er dybt forankret i den asiatiske kultur, især i Vietnam, hvor den er kendt som Bánh Bông Lan. Denne dessert er kendetegnet ved sin luftige konsistens og uforlignelige blødhed, en ægte fusion af asiatiske traditioner og vestlig indflydelse.

Hos Fu Castella bliver hver eneste kage lavet i hånden, hvilket garanterer absolut friskhed. Ordet "Fu", som betyder lykke og rigdom på vietnamesisk, afspejler den oplevelse, der tilbydes: søde sager, som kombinerer lethed og rigdom i smagen. For dem, der kan lide noget nyt, er Fu Ice Cream, en mini Castella toppet med en kugle pistacieis, flødeskum og rød frugt, eller Fuji med Madagaskar-vanilje, pandan og kokosnøddecreme, et must-tries. De mere eventyrlystne vil blive fristet af den berømte durianrulle. Enten elsker man den, eller også hader man den - det er dobbelt eller ingenting. Under vores test blev vi overraskede over at se parisere opdage og nyde den, så det kan ske.

Tesalonen begejstrer ikke kun med sine luftige kager, den tilbyder også et udvalg af varm te eller iste og drikkevarer, der er nøje udvalgt til at ledsage disse lækkerier. Vi valgte Matcha coconut frappé og Matcha red bean med matcha-is, to store opdagelser.

• Læs også
• Tip til ugen fra 16. til 22. september 2024 i Paris: gratis eller billige udflugter
• Hvad skal man lave i Paris og Ile-de-France-regionen i september 2024? Idéer til skolestart

Mellem chiffonkagerne, entremeterne i etager og de forskellige hjemmelavede is, der spænder fra mango og yuzu til kokos og sesam, er det sværeste at vælge.

FU TEA TIME for to er en god måde at smage lidt af hvert på, og til €22 for to ville det være forkert ikke at prøve det. Den inkluderer et udvalg af 5 mini Castellas, rød frugt, nødder, cremer (passion og custard) og et udvalg af to drikkevarer. Det er den perfekte måde at dele et gourmetøjeblik med din partner på.

Med sit smukke, moderne, blomsterfyldte rum bagved butikken er dette sted en invitation til at slappe af og nyde en udsøgt afternoon tea eller tea time, mens man opdager smagsoplevelser fra andre dele af verden.

For de nysgerrige er den fulde menu tilgængelig på deres officielle hjemmeside. Et besøg er uundværligt for at udforske de mange facetter af dette fortryllende konditori.