Sweet Intuition: gourmetkonditoriet og tesalonen, hvor du kan skabe din egen kage fra A til Z

Har du nogensinde stået over for en lækker kage, men der er altid noget ekstra, som du ikke kan lide? Det kommer ikke til at ske hos Sweet Intuition, for på dette konditori sammensætter du din egen lækre dessert! I hjertet af det charmerende Montorgueil-kvarter med sine brostensbelagte gågader byder Farah os velkommen i sin yndige tesalon til et øjebliks forkælelse og skræddersyet sødme!

Her finder du konditorens kreationer, som skifter hver uge: karameltiramisu, tærte med banan og saltet smør, chokolade Liègeois, entremet med guava og hindbær, bananbrød, citronkage eller enkle småkager, alle desserter, som du får lyst til at prøve.

Men hovedformålet er at tilbyde dig en bred vifte af muligheder for at lave dit eget bagværk fra bunden! Du vælger størrelsen på glasset, der skal indeholde kagen, som kan være større eller mindre afhængigt af din mave (S, M eller L), og mere eller mindre dyr, fra 5,90 til 9,90 euro.

Så er det tid til bunden, alt efter hvad du foretrækker - svampekage, bretonsk shortbread, chokoladefondant eller mandelkage - forskellige teksturer til at starte vores kreation. Så skal vi vælge en creme, som giver cremethed og lethed, og som er aromatiseret med en lang række fødevarer, som vi elsker: pistacie, vanilje, appelsinblomst, praliné, hasselnød, chokolade eller flødeost!

Så du ikke ender med en kage, der er for tør, hvilket gør den perfekt afbalanceret! Og glem ikke toppingen, for endnu mere forkælelse! Frugtcoulis, crêpe dentelle, marengs, karamelliserede mandler, speculos, chantilly, Oréo eller kokos, der er masser at vælge imellem!

For vores vedkommende valgte vi den mindste krukke, som giver mulighed for to toppings, hvilket vi ikke gik glip af, med en mandelbund, en pralinécreme (ganske enkelt enestående), toppet med flødeskum og speculoos for at give lidt knas!

Det er en lækkerbisken af høj kvalitet, som vi var helt vilde med, og som betyder, at du vil elske din dessert hver gang, fordi den passer perfekt til dine præferencer. Det gode er, at mulighederne er uendelige, og du skal selvfølgelig komme tilbage flere gange for at prøve alle de kombinationer, du har lyst til! Vi elsker det faktum, at vi kan spise varmt på stedet, alene eller med venner, eller tage vores krukke med et andet sted hen, to go.

Allergener er tydeligt angivet for hver dessert, så dem med gluten-, ægge- eller laktoseintolerance kan nyde deres måltid uden risiko, især da teamet planlægger nye veganske opskrifter. Baserne og cremerne er lavet på forhånd med kærlighed og har et lavt sukkerindhold for at give en mere autentisk smag.

Selv vores hibiscus-is-te viste sig at være langt fra et velkendt mærke, som er meget mere frugtagtig. Og hvis du foretrækker noget velsmagende afhængigt af tidspunktet på dagen, venter der en dagens quiche, nogle salater og fyldte boller på dig! Så hvilken skræddersyet kreation vil du prøve i dag?

Sweet Intuition: gourmetkonditoriet og tesalonen, hvor du kan skabe din egen kage fra A til Z

Dagbog

_