Siden 2021 har vaffelbaren WAF WAF, der ligger kun to minutters gang fra metrostationen Liège i det 9. arrondissement, serveret vafler fra Chanita og Florent, et parisisk par, der har åbnet et veritabelt tempel for Liège-vaflen. Så kom her for at få en virkelig hyggelig snack, en hurtig og sund frokost eller på et hvilket som helst tidspunkt af dagen, hvor du føler dig lidt sulten.
På menuen finder du salte Liège-vafler med et udvalg af dejbunde (hvidløgssmør, dild eller "sydens smag"), som derefter kombineres med kylling, laks, grøntsager, artiskoktapenade osv. De fire faste opskrifter på menuen er Kylling, Laks, Vegetar og Parmaskinke. Afhængigt af kokkenes humør tilbydes der også kortvarige opskrifter, som for eksempel den med pastrami i øjeblikket! Alle opskrifterne er hjemmelavede, og vaflerne bliver lavet på stedet hver dag.
På den søde side er Chanita og Florent også meget opfindsomme og tilbyder en række bunde: en vaffelbund med perlesukker (den uforlignelige Liège-vaffel), frangipane-stil eller æble-kanel, som du derefter frit kan krydre med så mange toppings, som du har lyst til. Purister vil vælge en almindelig Liège-vaffel, mens dem med en sød tand vil have den toppet med Nutella, smeltet chokolade, karamel eller praline, toppet med små toppings (mandler, smarties, en kugle is, frugt, skumfiduser osv.).
Den gode nyhed er, at WAF WAF er en særdeles overkommelig adresse, perfekt til dem med et stramt budget: Forvent at betale mellem 9 og 12,5 euro for menuerne, inklusive en sød og en salt vaffel (og en drink til menuen til 12,50 euro). For en salt vaffel alene skal du betale mellem €7 og €7,50. For søde vafler starter priserne ved €3 for en almindelig perlesukkervaffel og varierer alt efter, hvilken topping du tilføjer (mellem €0,50 og €2,5 pr. topping, afhængigt af hvilken du vælger). Om sommeren er WAF WAF perfekt til en hurtig frokost i solen på den lille terrasse. Om vinteren har stedet et par pladser indenfor, som også er meget velkomne. Vi er vilde med de generøse opskrifter, gourmetvaflerne fra Liège, som gør de belgiske vafler til skamme, den hurtige service og den 5-stjernede velkomst. Et godt sted at prøve i det 9. arrondissement!
Datoer og tidsplaner
Af 30. november 2023 På 31. december 2027
Placere
WAF WAF
11 Rue de Parme
75009 Paris 9
Priser
A partir de, gaufre sucrée : €3
Gaufre salée : €7 - €7.5
Menu (gaufre salée et sucrée) : €9 - €12.5
Officielt websted
www.instagram.com
