Efter at have åbnet en række restauranter med speciale i napolitanske pizzaer med Pizzou, indviede restaurantens hold for nylig konceptets lillesøster: Becco, den italienske trattoria-restaurant, hvor du kan nyde friske pizzaer og pasta tilberedt på den traditionelle måde.
På menuen tilbyder Becco italienske opskrifter tilberedt med ingredienser fra små producenter - franske eller italienske, alt efter hvad der er tale om - og kombinerer traditionelt kødpålæg, marinerede grøntsager, enestående italienske oste og sæsonens grøntsager. På à la carte-menuen fokuserer Becco på romerske pizzaer med en dej, der er tyndere og mere sprød end deres napolitanske fætre. For at vække appetitten byder forretterne på generøs aperitivo (fra € 7,5 til € 16 pr. forret), der spænder fra bruschetta til cremet burrata, for ikke at glemme den fremragende stegte blæksprutte i provencalsk stil, der er fisket direkte fra havnen i Sète (34).
Når det gælder pizzaer, anbefaler vi den meget krydrede Diabolitaine, den uundgåelige Marguerite eller de mere gourmetagtige flødebaserede opskrifter (fra €12 til €17 pr. pizza). Hvad angår pastaen, så er den frisklavet hver dag på stedet: rigatoni med trøfler, fusilli med pistaciepesto, linguine carbonara... Portionerne er generøse og rige på smag (fra €15 til €19 pr. ret). Til sidst - hvis du stadig har plads - kan du vælge en af husets desserter: affogato, pannacotta eller tiramisu (fra 7 til 8 euro). For de små er der også en børnemenu med pizza eller pasta med skinke, sirup og en kugle is til 12 € (serveres op til 12 år).
Alt i alt kan vi varmt anbefale denne adresse: store portioner, en 5-stjernet velkomst og opskrifter med kvalitetsprodukter: go for it!
Datoer og tidsplaner
Af 21. juni 2024 På 31. december 2027
Placere
Becco
3 Rue de Maubeuge
75009 Paris 9
Priser
Desserts : €7 - €8
Pizzas : €12 - €17
Menu enfant : €12
Pâtes : €15 - €19
Officielt websted
www.instagram.com
