Pizzou Issy, vores test af den nye adresse for 100% franskproducerede pizzaer

Pizzou, kongen af 100 % fransk pizzatopping, åbnede en ny restaurant i Issy-les-Moulineaux i midten af november 2022. Og hos Pizzou Issy har opskriften ikke ændret sig: altid pizzaer lavet med produkter fra Frankrig, hvilket gør husets pizza til en 100% fransk kreation, lige så velsmagende som italienske pizzaer.

• Læs også
• Italienske restauranter i Paris, vores bedste adresser
• Hvor kan man spise en god pizza i Paris? Vores gode adresser
• Nye italienske restauranter i Paris, vores bedste adresser

Når det gælder topping, er det ligesom de andre mærker med produkter fra de fire hjørner af Frankrig: burrata fra La Ferme 4 étoiles i Yvelines, mel fra Les Grands Moulins i Paris, charcuteri fra Maison Conquet i Laguiole og endda Lonzu fra Korsika... Der er masser at nyde uden at sprænge dit CO2-fodaftryk!

Ud over pizzaerne tilbyder restauranten også en ny service, aperitivos, som er tilgængelig torsdag og fredag aften, så du kan forkæle dine smagsløg efter arbejde sammen med dine kolleger. En aperitivo består af en focaccina og et valg mellem to glas, alt sammen for 20 euro. En anden nyhed er et udvalg af franske drinks med vine fra lokale vinbønder, øl fra La Brasserie Fondamentale i Paris samt hvid Colomba og korsikansk vand.

Hvad angår pizzaer, er der to nye kreationer:'La Poivrote' med krydret Aveyron-pølse toppet med fior di latte, og'L'Aubrac'adabra', som serveres med en bund af græskarvelouté. Og hvis det ikke er nok, er der restaurantens omfattende menu til alle gourmeter og gourmands.

Vores test af Pizzou Issy :

En adresse, som redaktionen havde mulighed for at prøve... På pizzasiden blev vi fristet afAubrac'adabra med sin græskarveloutébund, der erstatter tomatsaucen. En overraskende velsmagende sammensætning, ideel til årstiden. Vi valgte også øjeblikkets pizza, 'Tire Fesses', lavet med fleur de lait, rødløg, Reblochon AOP, Lonzu de Castagnaccia og rucola. En ægte tartiflette i en pizza, der varmer dig op denne vinter.

Og til dessert afslutter den hjemmelavede tiramisu og Nutella-pizzaen måltidet på en sød måde. Restaurantens vinkort og cocktails adskiller den fra konkurrenterne. En god adresse til frokost eller middag, hvis du er i området!

Og hvis du endnu ikke har opdaget Pizzous andre parisiske adresser, er dette stedet at gøre det:

Pizzou Aligre, vores billeder af dette fantastiske pizzasted med 100% franskproducerede toppings.
Efter en første adresse et stenkast fra Pigalle har Pizzou, kongen af franske pizzaer, fået en ny kantine i hjertet af Aligre-distriktet i det 12. arrondissement. En fantastisk menu, der viser fransk terroir, venter på at blive opdaget af alle, der elsker fusionskøkken. Vi har prøvet det, og vi vil fortælle dig alt om det! [Læs mere]

Bon appétit!