Leder du efter de bedste og smukkeste galettes des Rois iHelligtrekongersdag 2025? Vi tager dig med på en tur til den, der er skabt af Jordan Talbot, den nye chefkonditor på La Réserve Paris.
Fra første bid er frangipanecremen blød og har en subtil smag af appelsinblomst og mexicansk vanilje. Den lette, sprøde butterdej gemmer på et strejf af knasende gavotter og karamelliserede Valencia-mandler, som giver en dejlig kontrast mellem fondanten og knaset. Æstetikken er ikke til at stå for: Bølgelinjer pryder galetten og vidner om, at der er kælet for hver eneste detalje.
På den traditionelle side går Jordan Talbot nye veje med en porcelænsbønne designet af Jacques Pergay med den ikoniske La Réserve Paris-dør. Denne raffinerede bønne er fremstillet i Limoges og er et godt eksempel på fransk håndværk. Og for at krydre oplevelsen giver fem røde bønner gemt i galetterne dig chancen for at vinde en varm chokolade til to, som kan nydes i den hyggelige atmosfære på slottet. En særlig godbid, der gør hele forskellen.
Galette des Rois fås i 6 til 8 portioner til en pris af 65 euro. Den kan tages med eller spises på La Pagode de Cos, La Reserves restaurant. Denne prestigefyldte adresse giver en fantastisk mulighed for at samles om en velsmagende kreation, der kombinerer tradition og modernitet.
La Réserve Paris' Galette des Rois er tilgængelig fra 5. til 12. januar 2025. Reserver din galette (65 euro for 6/8 portioner) direkte hos etablissementet, eller nyd den på La Pagode de Cos, som ligger i paladset. Den perfekte måde at fejre helligtrekonger med stil.
Placere
La Réserve Paris - Hotel og spa
42 Avenue Gabriel
75008 Paris 8
Adgang
Franklin D. Roosevelt (linje 1 - 9)
Priser
Pour 6-8 personnes : €65
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
www.lareserve-paris.com
Reservationer
restaurant@lareserve-paris.com
0158366050
