Aurélien Cohen 2023's Abellana Yule Log, en rigtig favorit

Vi testede Aurélien Cohens signatur Abellana Yule Log denne jul og nytårsaften, og en ting er sikkert, det er en af vores favoritter i år. Vi fortæller dig alt om den.

Det er ikke kun i Paris, at du kan finde lækre julekreationer, somAurélien Cohens signatur Bûches de Noël, der findes i hans konditori i Asnières-sur-Seine.

I år har Abellana Yule Log skabt af Aurélien Cohen henrykket vores smagsløg med sin lette mousse og skøre, skøre, skøre praliné. Men glem ikke, at denne kreation er begrænset til 100 stykker, så du må ikke tøve med at reservere den!

I hjertet af denne velsmagende oplevelse vil du blive revet med af sødmen og originaliteten i denne træstamme som ingen anden. Aurélien Cohens konditori er et sandt skatkammer af delikatesser, der tilbyder en bred vifte af fine kager, fra chou til tærter, kager og håndværksmæssige småkager.

Abellana Signature Log har et moderne look, inspireret af et arkitektonisk juletræ, og indeholder hasselnødder i alle deres nuancer. Prisen på 69 euro for 6 personer afspejler ikke kun kvaliteten af ingredienserne, men også det unikke ved denne gourmetkreation. Her er, hvad du vil opdage, når du smager den:

50% mælkechokolademousse fra Madagaskar: En sjælden cremethed, der dækker ganen.
Cremet gianduja: En smeltende kerne, der afslører intense noter af hasselnød.
Hasselnøddepraliné & fleur de sel: Sødme med et strejf af salt for at afbalancere smagene.
Chokoladehasselnøddekiks: En knasende bund, der giver tekstur.
Knasendegianduja: Giver en meget behagelig mundfornemmelse.
Knasendechokoladeovertræk: En smuk afslutning på denne kreation.

Vi elskede Abellana Yule Log, og du vil elske at have den på bordet juleaften. Dette er vores kloge råd, ikke for at oversælge oplevelsen, men for at dele vores oprigtige kærlighed.

Kort sagt, hvis du er på udkig efter en rigtig god Yule log, er dette et valg, der fortjener din opmærksomhed. En Yule log til 6 personer koster €69 ved forudbestilling. Bemærk, at konditoriet også tilbyder andre, mere overkommelige julekugler til 54 euro: Bûche Alpine marron-cassis, Bûche Passiflore med eksotiske frugter og Bûche Madagascar med chokolade - praliné og vanilje.

En lækker jul til alle!

Aurélien Cohen 2023's Abellana Yule Log, en rigtig favorit

Dagbog

_