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Quelque Part ... La Matière, die Patisserie von Florian Barbarot und Pierre-Henry Lecompte

Quelque part... La MatièreQuelque part... La MatièreQuelque part... La MatièreQuelque part... La Matière
Von Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 5. August 2024 um 18:50
Irgendwo ... La Matière ist die Patisserie von Florian Barbarot und Pierre-Henry Lecompte, die im Laufe des August das Licht der Welt erblicken wird.

Auch wenn es wie üblich viele neue Restauranteröffnungen geben wird, wird Paris im kommenden September auch neue Patisserien begrüßen, die die Geschmacksknospen von Süßschnäbeln vor den Vorhang holen werden. Dies ist der Fall bei Quelque Part... La Matière, die Patisserie des Chefkochs Florian Barbarot, dem wir bereits das sehr gute Meeresrestaurant Quelque Part... Les Abysses.

Hand in Hand mit dem Konditormeister Pierre-Henry Lecompte stürzt sich der Chefkoch - der vom breiten Publikum bei Top Chef entdeckt wurde - in dieses neue Abenteuer, das nur wenige Schritte von seinem Gourmetrestaurant entfernt liegt. Die Eröffnung ist für den Monat August geplant.

Pierre-Henry Lecompte, der sich leidenschaftlich für gute Produkte und rohe Materie einsetzt, nutzt sein bei Küchenchef Jérôme Labrousse erworbenes Know-how für zarte und elegante Patisserien, die wenig süß und ohne Chichi sind und den ursprünglichen Geschmack nie aus den Augen verlieren. Der Chefpatissier erlaubt sich vor allem originelle Kombinationen: Kaffee, Haselnuss, Koriander; Aprikose, Minze und Verjus; Mirabelle, Joghurt, Nelke; Pfirsich, Gin, Zitronengras; Reis, Milch, Baobab.

Quelque Part ... La Matière bietet auch Gourmetmomente: von Mittwoch bis Sonntag einen Afternoon Tea mit Gebäck, Süßigkeiten, Zwischenmahlzeiten und Miniformaten der Patisserie aus der Boutique sowie samstags und sonntags einen Brunch, der sowohl süß als auch herzhaft ist und Joghurt, Marmeladen, Gebäck, hausgemachte Kuchen und eine Karte mit herzhaften Kreationen zum Teilen enthält. Dazu können Sie nach Lust und Laune einen Cocktail oder Mocktail genießen!

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Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 18. Dezember 2024

× Unverbindliche Öffnungszeiten: Um die Öffnungszeiten zu bestätigen, wenden Sie sich an die Einrichtung.

    Standort

    48 Rue du Faubourg Montmartre
    75009 Paris 9

    Route berechnen

    Offizielle Seite
    lesabysses.quelquepart.net

    Tags : paris 9, Viertel Faubourg Montmartre, paris, brunch guide, Teestube Führer, tea time guide, brunch sonntag führer, Teesalon Konditorei Führer
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    Maxime Frédéric at Louis Vuitton, das Café im Herzen des LV Dream, hat eine neue Speisekarte mit dem berühmten Monogram des Hauses. Nach einer kostenlosen Ausstellung der ikonischen und innovativen Kreationen von Louis Vuitton können Sie im Obergeschoss eine Vielzahl von Gerichten des Chefpatissiers genießen.
    Ralph's Coffee: das elegante Café mit Ralph Lauren-Label in Saint-Germain-des-Prés
    Ralph Lauren eröffnet ein typisch amerikanisches Café auf dem Boulevard Saint-Germain in Paris: das Ralph's Coffee. Jahrhundert verschmelzen hier auf elegante Weise authentischer Stil und exquisite Leckereien in einem holzgetäfelten, mit Tartanmustern und Kristallleuchtern verzierten Schmuckkästchen, in dem Sie jede Kostprobe in die schicke und raffinierte Welt des Modelabels entführt.
    French Kiss, das Rooftop, Restaurant, Bar und All-you-can-eat-Brunch
    Ein neues Rooftop mit Blick auf den Eiffelturm, das gleichzeitig Bar, Restaurant, Terrasse und am Wochenende Brunch nach Belieben ist? Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise zu French Kiss, dem neuen Spot am Rande des Parc des Expositions de la Porte de Versailles, wo Sie es lieben werden, sich niederzulassen.
    Läderach, entdecken Sie die erste Boutique des Schweizer Chocolatiers in Paris
    Der Schweizer Schokoladenhersteller Läderach eröffnete am 7. Dezember 2023 sein erstes Geschäft in Paris in der Rue de Rivoli 132. Das 1962 gegründete Haus Läderach, dessen Schokolade weltweit bekannt ist, breitet nun seine Arme im Herzen der Hauptstadt aus.
    Stohrer, die älteste noch existierende Konditorei in Paris
    Stohrer, die älteste noch bestehende Pariser Konditorei, bietet seit 1730 köstliche Kreationen an. Sie befindet sich in der 51 rue Montorgueil im 2. Arrondissement von Pari und ist das ganze Jahr über geöffnet.
    Café Pli: Ein inspirierendes Coffeeshop-Konzept, in dem man sich einen Brief in die Zukunft schicken kann
    Café Pli ist ein intimes Konzept aus Korea, das Ihnen die Möglichkeit bietet, Ihre Gedanken für Ihr zukünftiges Ich auf Papier zu bringen. Dieses wird in einem, zehn oder zwanzig Jahren einen Brief erhalten und zweifellos eine schöne Überraschung haben! Begeben Sie sich in das 11. Arrondissement, um bei einem Getränk und etwas Süßem einen Moment mit sich selbst zu verbringen.
    Le Valentin, der charmante Retro-Teesalon in der Galerie Vivienne in Paris
    Wussten Sie schon? In der Galerie Vivienne in Paris befindet sich ein charmanter versteckter Teesalon, der alle Feinschmecker glücklich macht, die nach leckerem Gebäck lechzen oder auf der Suche nach einem Restaurant für ein schnelles Frühstück oder Mittagessen sind. Willkommen im Valentin, dem Spot mit Herz, in dem Sie sich gerne niederlassen und in der Zeit zurückspringen werden.
    "Weekend Brunch" ist das All-Inclusive-Menü Buffet mit über 70 Rezepten, Getränken und Cocktails
    Machen Sie für Ihren Brunch Platz für mehr als 70 Spezialitäten zur Auswahl und nach Belieben: Süßes, Salziges, Leckereien, Cocktails (mit und ohne Alkohol), Getränke... es ist ein Paradies für Feinschmecker. Jeden Samstag, Sonntag und an Feiertagen. Ermäßigter Preis! Kommen Sie am Neujahrsfeiertag, dem 1. Januar, zum Brunchen: Jetzt reservieren!
    Der köstliche Brunch im Ora Farmhouse unter den Bäumen von Buttes-Chaumont
    Das Ora Farmhouse ist nun im Pavillon du Lac untergebracht und bietet auf seiner großen Terrasse im Schatten der Bäume der Buttes-Chaumont einen herrlichen Brunch an, der ebenso schön wie gut ist.
    Brunch Time auf dem Miami Boulevard: All-Inclusive-Formel und All-you-can-eat!
    Der Miami Boulevard ist das ultimative Brunch-Paradies: ein XXL-Buffet mit 180° Blick auf einen Ort, der Sie in eine völlig neue Atmosphäre katapultieren wird. Ein Gourmetmenü mit einer unglaublichen Auswahl an Gerichten und Desserts: Brunch-Fans aufgepasst! Buchen Sie jetzt Ihren Brunch am Mittwoch, den 1. Januar!
    Jo and Nana Cakes: veganes Gebäck und Tea Time in einem gemütlichen Teesalon im Vintage-Look
    Genießen Sie einen Moment der Ruhe und des Schlemmens bei Jo and Nana Cakes, einer pflanzlichen Patisserie, die nur wenige Schritte vom Petite Ceinture im 12. Arrondissement entfernt liegt. Hier können Sie köstliche Süßigkeiten auf die Schnelle, bei einer Tea Time oder einem Brunch probieren!
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    Wo kann man in einem Schloss oder historischen Monument in Paris und der Ile-de-France brunchen? Gute Adressen
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