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Quelque Part ... La Matière, die Patisserie von Florian Barbarot und Pierre-Henry Lecompte

Quelque part... La MatièreQuelque part... La MatièreQuelque part... La MatièreQuelque part... La Matière
Von Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 5. August 2024 um 18:50
Irgendwo ... La Matière ist die Patisserie von Florian Barbarot und Pierre-Henry Lecompte, die im Laufe des August das Licht der Welt erblicken wird.

Auch wenn es wie üblich viele neue Restauranteröffnungen geben wird, wird Paris im kommenden September auch neue Patisserien begrüßen, die die Geschmacksknospen von Süßschnäbeln vor den Vorhang holen werden. Dies ist der Fall bei Quelque Part... La Matière, die Patisserie des Chefkochs Florian Barbarot, dem wir bereits das sehr gute Meeresrestaurant Quelque Part... Les Abysses.

Hand in Hand mit dem Konditormeister Pierre-Henry Lecompte stürzt sich der Chefkoch - der vom breiten Publikum bei Top Chef entdeckt wurde - in dieses neue Abenteuer, das nur wenige Schritte von seinem Gourmetrestaurant entfernt liegt. Die Eröffnung ist für den Monat August geplant.

Pierre-Henry Lecompte, der sich leidenschaftlich für gute Produkte und rohe Materie einsetzt, nutzt sein bei Küchenchef Jérôme Labrousse erworbenes Know-how für zarte und elegante Patisserien, die wenig süß und ohne Chichi sind und den ursprünglichen Geschmack nie aus den Augen verlieren. Der Chefpatissier erlaubt sich vor allem originelle Kombinationen: Kaffee, Haselnuss, Koriander; Aprikose, Minze und Verjus; Mirabelle, Joghurt, Nelke; Pfirsich, Gin, Zitronengras; Reis, Milch, Baobab.

Quelque Part ... La Matière bietet auch Gourmetmomente: von Mittwoch bis Sonntag einen Afternoon Tea mit Gebäck, Süßigkeiten, Zwischenmahlzeiten und Miniformaten der Patisserie aus der Boutique sowie samstags und sonntags einen Brunch, der sowohl süß als auch herzhaft ist und Joghurt, Marmeladen, Gebäck, hausgemachte Kuchen und eine Karte mit herzhaften Kreationen zum Teilen enthält. Dazu können Sie nach Lust und Laune einen Cocktail oder Mocktail genießen!

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Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 23. November 2024

× Unverbindliche Öffnungszeiten: Um die Öffnungszeiten zu bestätigen, wenden Sie sich an die Einrichtung.

    Standort

    48 Rue du Faubourg Montmartre
    75009 Paris 9

    Route berechnen

    Offizielle Seite
    lesabysses.quelquepart.net

    Tags : paris 9, Viertel Faubourg Montmartre, paris, brunch guide, Teestube Führer, tea time guide, brunch sonntag führer, Teesalon Konditorei Führer
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    Im Deux Magots entdeckt man einen geschichtsträchtigen Ort und einen idealen Rahmen für eine Feinschmeckerpause auf der Terrasse. Seit 1885 empfängt dieses legendäre Café Feinschmecker und Kunstliebhaber.
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