Ein Gourmet-Pop-up von Zürich nach Paris und Schweizer Raclette in Hülle und Fülle

Der Winter ist da und die grauen Tage haben sich in der Hauptstadt bereits fest etabliert, also ist esZeit für eine Stärkung . Wie Sie wissen, bedeutet Winter... die Eröffnung der Raclette-Saison. Zu Ihrem größten Glück, wie wir uns vorstellen können! Und wenn wir Ihnen sagen würden, dass es nur drei Tage lang möglich sein wird, deutsch-schweizerische Spezialitäten, darunter das unumgängliche Raclette, zu probieren, ohne die Hauptstadt auch nur zu verlassen?

Vom 16. bis 18. November 2024 kommt das Beste der Zürcher Food-Szene in die Hauptstadt. Drei Tage lang werden Küchenchefs und Sommeliers der angesagtesten Restaurants und Weinbars in Zürich ihre Lebensart teilen, indem sie traditionelle Zürcher Festtagsgerichte neu interpretieren.

Dieses Gourmet-Pop-up wird in zwei Teilen stattfinden. Der erste Akt findet am 16. und 17. November im umweltfreundlichen Restaurant Ventrus im Parc de La Villette statt. Auf dem Programm steht ein sechshändiges Abendessen, das von drei Zürcher Köchen zubereitet wird: Marius Frehner, Michaela Frank und George Tomlin.

Rechnen Sie mit 70€ für ein Menü (mit von Édouard Thorens von der Zürcher Bar The Bottle Shop ausgewählten Speisen und Weinen), das unter anderem aus einem neu interpretierten Raclette und einem traditionellen Dessert, den Vermicelles, besteht.

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Der zweite Akt findet in der Bar Principal im 11. Arrondissement am Sonntag, dem 17. November, von 16 bis 18 Uhr statt. Diesmal gibt es Zürcher Streetfood von Action Burger. Die Gelegenheit, eine neue und ultra-gourmandige Version des Swiss Action Burger mit Raclettekäse zu probieren. Achtung: Wer zuerst kommt, wird zuerst bedient!