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Bleu, ein Grillrestaurant in Montparnasse - Endgültig geschlossen

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Blau - Französischer Grill
Von Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 30. Mai 2018 um 18:39
Fleischfresser werden sich freuen: Auf dem Boulevard du Montparnasse eröffnet ein französisches Grillrestaurant. Im Chez Bleu ziehen Fleisch und Fisch auf dem Grill vorbei und werden mit hausgemachten Saucen und Beilagen im Inneren der Brasserie oder auf der Terrasse genossen.

Wenn Ihnen bei dem Gedanken an ein saftiges Entrecôte das Wasser im Mund zusammenläuft, dann wird Sie die Eröffnung eines Grillrestaurants am Boulevard du Montparnasse freuen. Das neue Restaurant mit dem Namen Bleu befindet sich in einem ehemaligen Hippopotamus und ist wie sein Vorgänger fleischlastig.

Bei Bleu kommt das Fleisch aus Frankreich und wird in einer Welt genossen, die an die Brasserien erinnert, die den Boulevard du Montparnasse in der Zeit zwischen den beiden Weltkriegen so erfolgreich gemacht haben. Bavette d'aloyau du Charolais, Côte de veau du Limousin, Carré d'agneau des Pyrénées, Côte de cochon d'Auvergne, saucisse de Morteau... Und wer Fisch lieber auf dem Grill zubereitet, kann dies ebenfalls tun, da Hummer und Makrelen aus der Bretagne auf der Speisekarte stehen.

Aber was wäre ein gutes Stück Fleisch ohne eine hausgemachte Sauce und eine erlesene Beilage? Bleu hat an alles gedacht: Die Soßen werden vor Ort in stundenlanger Arbeit hergestellt. Und bei den Beilagen haben Feinschmecker die Wahl zwischen französischen Erbsen, Waldorf-Salat, provenzalischen Tomaten, Dampfbohnen und für die süße Note am Ende des Essens gibt es Desserts vom Koch.

Ob drinnen oder auf der Terrasse, die Fleisch- und Fischgerichte von Chez Bleu lassen sich perfekt gegrillt genießen. Eine Freude für Fleischfresser.

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Praktische Informationen

Standort

119 Boulevard du Montparnasse
75006 Paris 6

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Reservierungen
01 42 79 06 80

Weitere Informationen
Geöffnet von Montag bis Sonntag, von Mittag bis Mitternacht.

Tags : paris 6, Viertel Notre Dame des Champs, paris
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Das Moulin de la Galette ist eine mythische und zugleich unumgängliche Institution auf dem Montmartre. Das Restaurant, das vor allem von den Malern Van Gogh und Renoir unsterblich gemacht wurde, lädt uns heute dazu ein, die typischen herzerwärmenden Rezepte der französischen Brasserie zu probieren.
Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
Le Georges, das trendige Rooftop-Terrassenrestaurant des Centre Pompidou
Le Georges, ein Rooftop-Restaurant mit großzügiger Terrasse hoch über dem Centre Pompidou in Paris, bietet einen außergewöhnlichen Blick auf den Eiffelturm und die Pariser Sehenswürdigkeiten. Dieser trendige Ort bietet eine gesunde Gourmetküche, kreative Cocktails und Abendveranstaltungen mit DJ-Sets.
La Vittoria, die neapolitanische Familien-Pizzeria in Paris
Die Pizzeria Vittoria liegt im Herzen der Rue du Temple, gegenüber dem Park, in dem man sich nach einem Spaziergang durch das Marais entspannen kann. Sie ist eine familiäre Adresse, die Sie direkt nach Italien versetzt. Diese von einer neapolitanischen Familie gegründete Pizzeria bietet Ihnen komplett hausgemachte Pizzen, die mit Liebe und Können zubereitet werden.
Boni's: Das Pizza-Stück-Restaurant, zum Genießen wie in New York
Das Boni's liegt im 2. Arrondissement von Paris und bietet Pizzas im New Yorker Stil an. Hier kann man sich schnell niederlassen oder etwas mitnehmen, dann eines der vier Rezepte des Restaurants ausprobieren oder für die Mutigsten ein eigenes Stück nach Maß kreieren!
Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde
Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
Beefbar Paris, das historische Restaurant mit der unglaublichen Jugendstildekoration
Entdecken Sie die Beefbar Paris, ein historisches Restaurant im Herzen des 8. Arrondissements, das Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer atemberaubenden Jugendstilumgebung bietet.
Bouillon Chartier, die gute und erschwingliche Adresse gegenüber dem Gare de l'Est
Gute Nachrichten für Ihren Geldbeutel: Gegenüber dem Gare de l'Est hat gerade eine Bouillon Chartier eröffnet. Auf der Speisekarte stehen wie üblich (sehr) erschwingliche französische Bistroklassiker.
L'Émil, die authentische Pariser Brasserie Paris 1er
Arrondissement von Paris, um die Brasserie Émil zu entdecken, ein typisches Pariser Restaurant mit Art-déco-Dekoration, das uns den ganzen Tag über ununterbrochen mit guten französischen Gerichten verwöhnt.
Le Procope: Das älteste Café von Paris wiederentdecken
Kennen Sie das Procope, das älteste Café in Paris? Es ist zweifellos eines der schönsten Restaurants der Hauptstadt und steht unter Denkmalschutz. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise durch seine Geschichte, sein Menü und seine Neuheiten, die es zu entdecken gilt.
Maison Brut, das lokavore, resolut gastronomische Schmuckkästchen des Küchenchefs Bastien Djait
Der Chefkoch Bastien Djait eröffnet Maison Brut, sein erstes Bistronomierestaurant, das sich einem ökologisch verantwortungsvollen und lokalen Ansatz verschrieben hat.
Too Restaurant, wir haben das erhabene Panorama-Restaurant in Paris getestet, Menü und Fotos
TOO Restaurant ist der Name des Restaurants que folie, das im Oktober letzten Jahres seine Türen geöffnet hat. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um dieses Restaurant mit seinem außergewöhnlichen Panoramablick auf die Seine, Sacré-Cœur, Notre-Dame oder den Eiffelturm zu entdecken.
Le Moulin de la Galette, das legendäre Restaurant auf dem Montmartre in Paris
Das Moulin de la Galette ist eine mythische und zugleich unumgängliche Institution auf dem Montmartre. Das Restaurant, das vor allem von den Malern Van Gogh und Renoir unsterblich gemacht wurde, lädt uns heute dazu ein, die typischen herzerwärmenden Rezepte der französischen Brasserie zu probieren.
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